キャラメルシフォンケーキ

キャラメルシフォンケーキを焼きました

ケーキ作りに勢いがついています

クレーマーの夫も 誉めてくれた

我ながら、しっとりしてめちゃ美味しいけど、見た目がイマイチ

キャラメルクリームを塗ると なんか汚らしい

味は完璧なのに、この見た目じゃ、人にはあげられない



練習あるのみ

ココアシフォンケーキ

上手く焼けた

チーズケーキより 簡単


でも、手間がかかるけど、キャラメルシフォンケーキが一番美味しいかな


高級卵で、卵ご飯を食べた

濃厚で美味しかった




今日は受付の日なので、お酒が飲める日だけど、熱燗でお銚子１本飲んだら、もうごちそうさまでした

なぜか？
前みたいに、いくらでも飲みたい訳じゃない

４日に一度の飲酒にしてから、前ほどお酒が欲しくなくなってきた

う～ん

いい傾向

座椅子

数年前、友達んちに遊びに行ったら、こたつに座椅子が置いてあった

家族みんな座椅子で、それぞれの席が決まっていた

私は Ｍちゃんの座椅子に座った


で、2時間くらいお茶して帰ったのだけど、その2時間の間で、座椅子がすごく楽なのを知ったわけ

それまでは、我が家には座椅子はなく、普通に座っていた



それから、速攻座椅子を買って、それ以後 座椅子生活

ゆったりもたれて楽チン


そんなこんなで数年が経ったけど、座椅子って楽だけど、全く腹筋を使わないので、だんだん下腹が出てきた

な、わけで 今日 座椅子を捨ててやったぜ～

今、座椅子なしで座っているけど、腹筋使っとるわ

これで、今よりはマシな下腹になるはず

そんなことより、腹筋しろッ

って話だけど、腹筋はたいぎい



なので、下腹は常に引っ込めて生活することにした

一日中大掃除

2月もあと一週間で終わり

大好きな３月がやってくる

寒いのも暑いのも嫌いなので、冬は嫌いだけど、クリスマスや忘年会やお正月の 行事だけは好き


３月は、寒い冬が終わって、暖かくなるので、大げさに言えば、大殺界を抜け出したような 気分です

そう言えば、今年の冬は、小じわの増えない冬でした

蜜蝋クリームのおかげだと思う



日曜日の昨日は、仕事が休みだったので、家族みんなで、大掃除をしました

いつか使うかも？

を、断捨離しました



が、一度ゴミ袋に捨てたヤツを、夫が

まだ使える

と、戻す戻す


夫は、袋をやたら取っておくタイプなので、すごい袋の量になるのです

紙袋は綺麗なデザインのだけ残して、ナイロン袋は全部捨てたら、ユニクロの大きい袋は、ゴミ箱にジャストフィットなのに…

と、落胆した様子だった


山程の シャンプーとコンディショナーの試供品

使わないのに、旅行とかでいつか使うかな？
と溜めといた

(実際には旅行でも使わない)


そんなこんなで、使えるものも断捨離


大殺界も抜け出したことだし、部屋も綺麗にして、気分を一新したい

掃除、頑張ろッ

チーズケーキ

前は、ケーキを焼いたら、一度ひっくり返して、お皿に移していたけど、

今は、焼く前に型のそこに 十文字にクッキングホイルを敷いてから焼いているので、
ケーキの表面が綺麗



クッキングホイルは引っ張れば、スル～ッと取れる。



前回は焼き過ぎたので、焼く時間を６０分から50分に短縮した

しっとり完璧な焼き加減

180度で１０分焼いて、140度に下げて、更に40分焼いた


クレイマーの夫も褒めてくれた

蜂の巣

今日 絞る前の蜂の巣のままの 蜂蜜を貰いました







日本蜜蜂の蜂の巣です

めちゃ 美味しいです


蜂の巣は、温めると溶けて蜜蝋になるので、
この蜂の巣で、蜜蝋クリームを作った訳です



ロイヤルゼリーたっぷりで、抗菌作用があるし、蜜蝋でリップクリームも作ったので、疲れてもヘルペスにもならないのです

天然ですごい優れものなのです


日本蜜蜂の蜂蜜は、サラッとした感じで、あまいけど、後口スッキリでメチャ美味しい


山に巣箱を仕掛けて、まずは女王蜂を捕まえて、働き蜂に蜜を集めさせるそうです。
その集めた蜂蜜を 横取りするってことかな？

良くわからないけど、蜂蜜をくれる優しい友達です


それから、高級卵も貰いました

いただきものの多い昨今

幸せです

三浦恵理子

三浦 恵理子さんが 言っていた

お酒は 大好きだけど、2日空けて飲んでます

と。

41歳だし、美容に悪いからだそうで、

お酒が飲める日を楽しみに 生活してます。

的な事を言っていた


今の私は4日に一度、お酒を飲んでいるから、
3日空けているってことだけど、４１歳より、ずいぶん歳食ってるし、3日は空けた方が良さそう


飲めない日に意識を集中するより、飲める日を楽しみした方がいいな

と、思った


三浦恵理子さんは、今、美しき罠 で、嫌な女の役をしているけど、ショートカットで可愛いし、割と好きな顔なので、

私も思わず、三浦恵理子さんみたいなショートカットにしてみようかと思ったりする

顔と歳が違うので、私だと、普通～な感じになるかなぁ


釈由美子も好きな顔


安田成美も


そう言えばみんなショートカット

春には、私もショートカットにしようかな


で、

なぜか、体重がまた減った

金柑ジャムがいいみたい





体重が増えないから、我慢していたマヨネーズをかけて食べた


マヨネーズをかけた方が美味しいと思った


太る太ると、年中ダイエッターだったけど、最近は 維持でいいので、痩せる気はない

もう歳だし、痩せたら鶏ガラみたいになるもんね

いまいち

昨日のココアパウダーケーキはいまいちだった



固い

しかも、砂糖を控えて過ぎたのか？
なんかインパクトのない普通のケーキだった

不味くはないけど、ケーキ屋さんにあっても、買いに行きたい味ではなかった


ココアパウダーシフォンケーキの方が美味しいような気がした

次は、ココアパウダーシフォンケーキにリベンジしよう


今日は カフェで、ぜんざいを食べた



普通の味だった

そこのカフェで、シフォンケーキをカットで売っていた

それを見たら、ますます作る気満々になった

チョコレートパウンドケーキ

チョコレートパウンドケーキ焼きました



何かマズそうな仕上がり

こう言うケーキは、1日寝かした方が美味しいので、明日食べるけど、

調合から想像したら、美味しいとは思うけど、どうかな？


材料

小麦粉 100g
ココアパウダー 10g
卵 3個
砂糖 80g
バター 60g
牛乳 大さじ2
ベーキングパウダー 2g


を シフォンケーキの作り方で 調合して、
180度で35分焼いた


試作品1号


明日、食べるのが楽しみ

金柑ジャムの効能

今日もまた、金柑ジャムを作りました

大量に貰った金柑が まだ残っていたので、残りを全部ジャムにしました

金柑ジャムの効能は、カリウムや、カルシウム、ビタミンＣ、食物繊維、その他たくさんの栄養素があって、活性酸素を除去して、若返り、便秘、癌予防、粘膜を強くして、風邪の予防にもなるし、疲労回復、などなど…

身体にいいことづくめな訳です

小さな金柑を半分に切って種を出して、千切りにするのに、1時間掛かった

包丁さばきには自信がある私でも、1時間もかかる訳です

前回作った時も、刻むのに1時間掛かった

更に煮るのに、1時間



そーとーに、手間の掛かる金柑ジャムだけど、
美容と健康に最高なので、２時間掛かっても作る価値あり

普通の市販のジャムの瓶なら20個以上は作りました

でも、一回に食べる量が、瓶の半分は食べるので、割と早くなくなるのです

自家製なので、砂糖は極力控えて、キビ砂糖で作りました




最近は、便秘もすっかり治って、体重も1．8キロ減りました

こんなに、素晴らしい金柑ジャムだけど、金柑の季節ももう終わりなので、なくなる訳です

あ～

でもま、一年中金柑ジャムを食べるのは無理だし、仕方ない

金柑を植えてる方

金柑ジャムはオススメです