休日 初日

今日は、一日中雨かと思ったら、お昼あたりから晴れた

だからと言ってどこかへ行く予定もないし、

あんまり暇なので、また温泉卵を作ってみた

今度は、カップ麺の容器に熱湯を入れて、冷蔵庫にあった卵を入れた




待つこと３５分

期待まんまんで、卵を取り出して割ってみた



普通にゆで卵

エコ卵

また失敗

次は、２０分にしてみる

・・・って、またやるんかい


先日の「塩麹の鶏ムネ肉のハム風」



結構いいかも知れない

茹で時間を３分に増やした方がいい

調理の過程を見ると、食欲が減退するけど、味的にはハムっぽくていい感じ

今日は、もうすることがない

あとは、晩ご飯を食べるだけって言う、めちゃ面白くない展開

近くに出来た道の駅も、友達情報によると、人でごった返しているらしく、
今日はやめとく

今から、食材の買い物に行って、一日が終わる

そとは、青空
絶好の行楽日和

なのにすることはない

休日

また、何の予定もない土日がやって来る（；￣ェ￣）

おまけに、給料前なので、余計に行動範囲が狭まる(´Д` )

明日は、友達のLIVEがある。
行きたい！と言うより、行ってあげたいって思うけど、
夜は出にくい（−＿−；）

素人のLIVEなので、友達も誘いにくいし、行くとしても一人(⌒-⌒; )

ひとりは、全然平気だけど、前回も一人で行ったし、友達がいないのかと思われるわ(^^;;

明日はまた、午前中ダラダラと過ごして、午後からおもむろに、お買い物をして一日が終わるのかなヽ(´o｀；

もうちょっと有意義な過ごし方は出来ないものかと思う（；￣ェ￣）

来週は、監督の家の庭で、お花見バーベキュー＼(^o^)／
ビザ釜を庭に作ったらしく、美味しいビザも食べられるかもｖ（＾＿＾ｖ）♪

明日には、期待してない（ーー；）

夫は、昨日は、近所の人と飲み会で、日曜日は魚釣りらしい（;￣O￣）

適度に、有意義な日々を過ごしている。

私は、掃除？ヽ(￣д￣;)

てか、雨っぽい（ーー；）
雨の日は、テンションが上がらない。

何とか、マシな日になりますように！

鶏ムネ肉のハム風？

今日は、５年に一度の申請書類を仕上げて、福山へ行った

説明書を必死に読んだけど、ハッキリしないし、
ダメ元で行ったけど、合格した

ここんとこ、必死で書類を作っていたので、終わってほっとした

今朝、何気にめざましテレビの星占いを見たら、最下位だったので
「あ〜嫌だなぁ〜不合格なのかな〜
テレビ、見なきゃ良かった」
と、思ってみたり、
占いなんて、当てにならない
と思うけど、最下位だと一応凹む

でも、今日は受付が空いてたし、すぐに順番が来たし
担当も昔からのお馴染みの人だったので、
すぐに合格した

やっぱり占いなんて当てにならないし、
自分の都合のいいように利用すればいいと思う


終わってから時間が余ったので、神辺のフジグランへ行った

色々見て回って、欲しい服も数点あったけど、
給料前だし、今日のとこは見るだけにした


今日はとり胸肉の、塩麹ハムみたいなのを作った

鶏ムネ肉２枚の皮をとって、塩麹　大さじ3杯をもみ込んで、2日置いた

それに黒コショウを振って、ラップでキッチリ巻いた



たっぷりの沸騰したお湯に、鶏肉を入れて、2分茹でた



それから、蓋をして、冷めるまで放置



で、冷めてから切ってみた



チョット中心が生っぽかったので、次回から３分茹でようと思う

綺麗に盛り付けしてないので、あんまり美味しそうに見えないけど、
柔らかくて、蒸し鶏よりは美味しいし、
ムネ肉なのに、全然パサパサ感もなく、しっとりして美味しかった

付けて食べるタレしだいで、すごい美味しいと思う
マヨネーズとか、粒マスタードでもいいし、
何でも合いそうだし、これは、久々のヒットかもしれない

これから夏に向けて、玉ねぎスライスとか付け合せたらいいと思う

何だかんだ言っても、塩麹が大活躍


今日は、天気も良かったし、やっと春が来たーッって感じで
気持ちのいい一日だった

温泉たまごはもう作らんッ！

温泉卵を作ろうと試行錯誤

コーヒーメーカーで作ってみたり



電子レンジで作ってみたり



Ｃｏｏｋパットで検索して色々やってみたけど、全部失敗

今回は、発泡スチロールに７５度のお湯を入れて、40分放置してみた

まず２個を発泡スチロールへ〜



で、固まり過ぎるといけないので、２０分経ったとこで、一個を出してみた



全然まだ

で、さらに２０分放置して、割ってみた



黄身はいい感じに出来たけど、白身がダラダラ〜

やっぱり売り物みたいには行かない


で、妹に温泉卵を作ってる話をしたら、

「ヘルシオだったら簡単にできるよ」

っと。

「へ」

私がこんなに努力してるって言うのに、ヘルシオだったら、スイッチ押すだけ



妹のとこは、スチームオーブンレンジ　「ヘルシオ」の高いヤツ

私のは、いつ買ったか？忘れたほどの古いオーブンレンジ

温泉卵作りを何回やってみたことか

もう、作るのが馬鹿らしくなってきたし、
もう無理〜


温泉卵が食べたかったら、買うことにした

それか、半熟卵で我慢する

無愛想

今日、仕事で市役所のある部署へ行った

担当の女の人
パートかな

これが職員だったら怒る

すごい愛想が悪い

ピクリとも笑顔は見せないし、
怒ったみたいな顔

ダルそうな口調


確かに、狭い部屋で一人
一日中、同じことを繰り返し言って一日を過ごす

楽しい訳ない

一人だから、人間関係のストレスもなさそうだけど、
ずっと一人で、退屈そう〜

ハイテンションで、ハキハキしろってのが無理かも



でも、仕事は楽そうだった

ひとりの宝くじ売り場の仕事の方が、大変そう

でも、宝クジ売り場で、あんな無愛想な顔をしてたら、
経営者に注意されると思う

民間と、お役所の違いなのか？


まあ、市役所で、
「いらっしゃいませ〜」
と、明るくハイテンションに応対するのも変だけど、

「書類を発行してやってる」
モードはどうかと思う

ご意見箱があったら、一言物申したい

ひま〜。

昨日は、あれからニトリへ行って、モデルルームっぽいのを見て回って、
いいな〜

と、ひとつひとつをガン見した

ニトリなので、家具は安い

だけど、お洒落

私の○十年前の婚礼家具とは大違い

買う気はないけど、ジッと見る〜


そこで

夫　「買わないのに、見てもしょーがない」

私　「いいな〜家具全部入れ替えたいよね〜」

夫　「宝くじが当たったらね」

・・・・・いつもどおりの、台本に書いてあったかのような返答だった

で、お菓子本舗へ行って、オカキとかスナック菓子とかを買って、
もうすぐ店じまいするベスト電器へアウトレッド商品を見に行った

期待するほど安く無かったので、ひととおり見ただけで、
何にも買わずに帰った


それから今日

また、何の予定もない

定年したら、毎日こんな生活になるのかと思うとゾッとする

近くの、「道の駅」がオープンしたので、行ってみたいけど、
土日は人が多いからってことで却下されて、結局家で過ごした


暇なので、晩ご飯の仕度を早めにした

塩麹が使いたくて仕方ないので、
鶏モモ肉の塩麹焼きを作った

鶏モモ肉２枚を、塩麹大さじ２・５杯に漬け込んで、チューブのしょうがとニンニクを混ぜて冷蔵庫で２時間くらい寝かせて、焼いた




・・・・ハードに焦げた

いつもどおりの時間焼いたのに、塩麹で焼くと焦げやすいっぽい

実は先日も手羽先を焦がした

本当は、出来上がった鶏肉を切って、大葉を散らして、
美しく写真に収めて、ブログにアップしようと思っていたけど、
出来たら、すぐに食べる家族なので

「チョット待って」
と、綺麗に盛り付けて、写真を撮っている暇はない

なので、できるや否やお皿に乗せて、適当に刻んだ大葉を散らして、
iPhoneでパチリ

すごい不味そうな写真で、おまけに焦げているけど、ジューシーで柔らかい

鶏肉料理には、塩麹がオススメ

で、Ｃｏｏｋパットで、絶対に美味しいと大絶賛してあった
大根の塩麹漬けは、イマイチだった

それより、短冊に切った長いもを、大葉と塩麹で一日漬けたヤツの方が何倍も美味しい

Ｃｏｏｋパットも当たり外れがある


と言うとこで、あとは、かぼちゃを煮て、アスパラを炒めて、
干し大根と人参とキュウリのサラダを作って食べた

お昼に高カロリーな、焼きそばを食べてしまったので、
老人以下の基礎代謝の私は、晩ご飯をあまり食べられないし、
どんぶりいっぱいご飯を食べたいとこだけど、グッと我慢した

また、計量カップで１２０ｃｃ焼酎を計って飲んだ

これほど気をつけても、体はポッチャリ体型

まあ、一日のほとんどを座って過ごしているので、
代謝が上がる訳がない

そんなこんなで、また休日が終わった


今日は雪もチラチラしていて、めちゃ寒かった
もうあと6日で４月だというのに、冬並みに寒い

やっぱり、ポカポカ陽気じゃないと、出かける気もしないわ

休日

今日は休み

でも、何の予定もないし、得にすることもない

で、得意の塩麹ゴマパンを焼いた



色々作ってみたけど、この塩麹パンが一番いい
ふわふわモチモチで味もいい

食べても太らない体だったら、３個は食べたい

でも、人一倍食べたら太る体だし、基礎代謝が老人なみなので、
1個しか食べられない

ビーチバレーもしているし、トレーニングもしているのに、
なんで基礎代謝が老人なみなんだろう

老人なみって言っても、基礎代謝表の枠に無い数字だったので、
実際には老人以下ってことかも知れない

休みだと言うのに、ここまで暇だと、
どうしても思考が「食」に走る

生きて行く上での楽しみって言うと、
そりゃ〜ビーチバレーとかして、キャーキャー言ってる時も楽しいし、
温泉へ行ったり、映画を観たりしても楽しいけど、
やっぱり、どれも「食べる」ってことがセットだし、
食べても太らない人が羨ましい

それに、お酒を飲むのも大好きだけど、あんまり飲むと脳みそが縮むので、
我慢している
でも、飲みたいので、焼酎を軽量カップに120ｃｃ計って飲んでいる

120ｃｃなら、脳みそも縮まないし、飲まない人より健康的には良いらしい

本当は、もっと飲んだくれて、たくさん食べたい


だけど、そうやって楽しみを「食」に走ると、
おしゃれが出来ないし、太ると顔も不細工になって全然楽しくないので、
我慢している


あまりに暇だし、庭に出たら、椎茸の原木から椎茸がいっぱい出ていた





すごいのどか

椎茸が出たくらいで、喜ぶ、老人のような生活

まあ、取り立てて不幸なこともないし、
これが幸せに違いない

あまりに暇なので、ニトリでも行ってみる

おしゃれな今風の家具を見ては、よだれをくる

で、安い食器とかだけ買って、
「あ〜宝くじでも当たらないかな〜」
と、毎回同じことを思う

先日発表があった、グリーンジャンボはハズレだった
夫が買っていたのだけど、毎回当たりもしないのに
「当たったらどうする」
って話をマジで話す

・・・今から　ニトリです

靴

じゃ〜ん

娘が靴を送ってきてくれた

めちゃ履きやすいし、ヒールもそこそこ高いし、
可愛い

嬉しい

もう歳だし、フリフリもヤバイので、
カジュアルな服に変えていこうと思う

この前買った、ショートパンツにレギンスを穿いて、
この靴を履いて、早くお出かけしたい

デコるのも、上手くなってきた

快腸！

ここのところの雨で、庭にある椎茸の原木から、いっぱい椎茸が出来た



中にハート型のしいたけがあったので、デコッてみた

これから、一時　椎茸がどんどんできる


昨日、チキンカツをモモ肉で作ったけど、塩麹を塗って20分くらい置いて、
コショウとガーリックを少し振って揚げたら
モモ肉なのに、皮まで柔らかくふっくらジューシーに出来た

塩麹って、得に主張するでもなく地味な味だけど、
肉質を柔らかくしてくれるので、肉料理にはいい


話は変わって、
最近寒い
もう3月も中旬を過ぎたというのに、まだブルブル〜

春の服を着ようにも、寒くて無理
しかも、天気もいまいち曇りばかりで、パッとしない
天気が悪いと、テキパキと動く気がしない

でも今日は、締め切りの迫っている申請書をそろそろ仕上げないと、
またギリギリになる

ギリギリだと、雨だろが、体調が悪かろうが、車で1時間近くかかる
合同庁舎へ行かないといけないので、もうそろそろ行きたい

何回行っても、帰りには寝そうになる
行く時は、終わったら買い物でもして帰ろうといつも思うけど、
帰りには、そんな元気はない
直行で帰る


話はどんどん変わるけど、

「小豆」・・・・・むくみを取り、便秘解消

「酒粕」・・・・・お肌の保湿効果を高め、体内の脂肪分を吸収するのでダイエット効果があり、便秘解消

「炭酸水」・・・・三矢サイダーゼロか、コカコーラゼロをお風呂上りに飲んで、便秘解消

で、ここんとこ、頼っていた便秘薬から解放された訳だけど、
それ以上に、腸の中、全部掃除したのかと思うほどの○○○

快調

嬉しい
ずっとこの調子でいきますように

くそ〜！

くそ〜ッ

また失敗した

固まり過ぎた

温泉卵、上手く出来ないわ〜

友達が、
「うちの息子（6年生）は半熟卵作るの上手いよ」
って言ったけど、敢えて否定はしなかったけど、

半熟卵と、温泉卵は違うんじゃ〜

黄身がプリン状になったのが、温泉卵で、
ゆで卵の出来くさしじゃない

簡単に出来ないかと思ったけど、
時間調整が難しい

今朝は時間を短めにしたら、たまごがＬＬサイズだったせいか、
すごい生だった

失敗するといけないから、１個にして良かった


昨日は、開封した生クリームが腐りそうなので、
何か作ろうと思って、シュークリームを作った



久々だったけど、上手くできた

上手くできないのは、温泉卵だけ


てか、生クリームを泡立てるのに、マジックブレッドを使ってみたけど、
途中までいい感じだったけど、ウイ〜ンするうちに
マジックブレッドが熱を持ってきて、固まりかけてた生クリームが、ダラダラに溶けた

ハンドミキサーですれば良かった

てことは、マジックブレッドで生クリームを泡立てようとした人は、
ほとんどの人が私みたいになるんじゃないかと思う。

うい〜ん

しているうちに、本体が熱を持ってくるから

じゃ、「生クリームも泡立てられます」って書くなーッ