まぜるだけケークサレ レシピ

材料

　やさい
・ほうれん草　たくさん
・にんじん　　はんぶん
・たまねぎ　　はんぶん

でもたぶん、なんでも大丈夫。
たまねぎは入れた方が甘くておいしいかもよ。

　こな
・森永ホットケーキミックス１袋
・ベーキングパウダー小さじ１（ティースプーン１ぐらいか）
・ミルク　　　150cc　　　
・たまご　　　２個
・チーズ　　　ひとつかみ

　他
　耐熱容器　
　オーブン
　アルミホイル
　バターかマーガリン　少々(やさい炒める分)
　塩コショウ　　　　　少々（やさいの味付け分）
　オリーブオイルか、なんらかの油　少々（型にぬる分）
　

　つくりかた
　
　ほうれん草は洗って切ってバター・塩コショウ少々でいためる
　にんじんは小さく切ってレンジで柔らかくなるまで加熱
　(40秒加熱、一度混ぜてもう一度40秒加熱)
　たまねぎも同上に(30秒×2ぐらい)。
　人参とは火の通りが違うので別々に加熱をオススメ。
　↑作ってさましておく。

　牛乳150ccに卵黄２個を溶く。
　そこへホットケーキミックスを入れる。
　ベーキングパウダーを小さじ１加える。
　ざっくりまぜる。
　粉っぽくなくなったら、冷ましておいたやさいを入れてまぜる。
　チーズも入れて混ぜる。
　これで生地ほぼ完成。
　
　170度でオーブンを予熱する。
　卵白を角が立つまで泡立てる。根性入れればお箸３本でも泡立つ(実証済)。
　生地に３回に分けて泡立て卵白を入れ混ぜる。泡がツブれないように。

　耐熱型にオリーブオイルを塗る。クッキングペーパーに染み込ませてぬりぬり。
　できたタネを型に流し込み、170度で40分加熱。
　20分したら表面がキツネ色になるので、これ以上焦げないように
　アルミホイルをかぶせる。
　
　40分したら大体焼きあがっているが、アルミホイルをかぶせたままにして
　オーブン内に放置。
　そうすると冷めたら適度にしっとりしていて型から剥がしやすい。

　冷めたら型からはがして召し上がれ。
　ふわふわしておいしかったら成功です。


　油を使わないし、野菜たっぷりだし、
　ヘルシーだと思われ。
　簡単なのでまた作りたいです。