数日前に母のリクエストで「北海風ひりょうず」に挑戦
軽く水切りした木綿豆腐をすり鉢ですり、山芋を加えてまたする。
具はかに蒲鉾、コーン、いんげん…赤黄緑と色とりどりでキレイでしょ
丸めて揚げ、醤油餡をかけました
あまり格好良くは揚がらなかったけど、外はカリッと中はふわふわで美味しかったです
次回はきのこ類や海老を入れてみたいな～
軽く水切りした木綿豆腐をすり鉢ですり、山芋を加えてまたする。
具はかに蒲鉾、コーン、いんげん…赤黄緑と色とりどりでキレイでしょ
丸めて揚げ、醤油餡をかけました
あまり格好良くは揚がらなかったけど、外はカリッと中はふわふわで美味しかったです
次回はきのこ類や海老を入れてみたいな～
色もキレイでおいしそう！
とっても勉強になりました
どちらの料理ですか？
お昼時…写真が本当においしそうでおなかすいたぁ
みわchanたくさん懸賞当たってるね
私もがんばるっ
おかえり～
娘からお嫁さんへ戻って、頑張ってる様子ブログで見てます
なかなかコメント出来なくて、ゴメンネ
コレね、手作りがんもって感じです。
木綿豆腐1丁に山芋大匙5を加えて、すった中に具材を入れて揚げる…
シンプルなものだけど、かなり美味しいよ
今月はお届け物
ひなchanちの紀文製品はどうなってた？
本当にやさしいね。＾＾
北海風ひりょうずというのね。
お豆腐をすり鉢ですると、きっと滑らかになるのでしょうね。
お弁当にも良さそう。九月からのお弁当に作ってみるね。＾＾
海老やキノコが入るもの、美味しそうだね。
口当たりの良い‘がんも’で、残ったら冷凍しようと思ったのに、しっかり完食してしまいました
のんさんのようにキレイな写真が撮れたら良いのですが…センス＆腕(料理＆カメラ)共に未熟です
後から気づきましたが、餡にも具を加えたらキレイですね