☆（ふすま）にかけろ 中崎壱丁 中崎商店會 1-6-18号ラーメン

いよいよ〆です

4軒目「☆（ふすま）にかけろ 中崎壱丁 中崎商店會 1-6-18号ラーメン」

えらい長い店名です…

変皮と書いてふすまと読むらしいのですが

いろいろコピペしてみましたが文字化けしてしまうので☆にしました(汗)



お店に入ると独特の匂いが…

3人ずつの向かい合わせのカウンターが6席…お店は広いのに真ん中にちょこんと寄った感じです

カウンターには色々と置いてありますがどうするのかさっぱりわかりません…



オニブブ…これはお店の人に聞いてみました　フライドオニオンとお茶漬けのあられでオニブブだそうです(笑)



魚貝ベースの旨味正油らーめんの肉ソバ　中太ちぢれ(もっちりハード麺)



さすが魚貝ベース旨味がすごいです…　
　
チャーシューはなんとレア　美味しそうです　　スープで火が通っちゃう前に早く食べないとねっ　


　
麺はややゴワッとした感じでもっちりしてなかったです



「ひるしお」「しょうゆナイト」といって昼は塩ラーメンだけ夜は醤油ラーメンだけだそうです

今度はひるしお挑戦してみます