巷では、日本うなぎが絶滅の危機というニュースが流れていますが…。
今日は熊本・人吉では言わずと知れた有名なうなぎ店
「上村うなぎ屋」をご紹介します。
100年続くうなぎ屋さんで、かつて、森重久弥さんも訪れたというお店。
人吉市の中心地にあり、平日でもお客はもちろん多いですが、
土日にもなると、待ちのお客様が並びます。
なので、土日は予約不可、だそうです。
お店は、まさに”うなぎの寝床”という感じで、
間口は狭く、奥に長いつくりになっています。
奥には囲炉裏のお部屋がいくつもあり、まるで日本昔話の世界です。
人吉は、九州山脈の南に位置し、四方八方を山で囲まれた盆地ですので、
たいへんお水の美味しいところです。
その良い水で育つので、人吉のうなぎはより美味しいのだと思います。
「上村うなぎ屋」を訪れた際は、ぜひ、うなぎとご飯の組み合わせがダブルの層になった
うな重をお楽しみください。
上村うなぎ屋 人吉市紺屋町129
0966-22-3312
