ピーマンの肉詰め

先日ピーマンが激安だったので、急遽夕食のメニューを変更して、ピーマンの肉詰めを作りました
そういえばこの料理久しぶり！
ダーリンはハンバーグが大好き過ぎて、ピーマンに詰めてしまうのはもったいないと言う。。。
それでも結婚当初、レパートリーが少ない頃は、作ってたなぁ。
なんだか懐かしい感じ。
昔は縦半分に切ったピーマンにお肉を詰めて、フライパンで焼いていたけれど、
今回は丸のまま詰めてみたくなった。
でもきっとそのままでは食べにくいとクレームがつくと思ったので、後から食べやすく切りました
しょうゆやみりん、酒で作った合わせ調味料をかけて、電子レンジで蒸し上げてみました。調味料にきのこ類を加えて煮てとろみをつけました。
私的には大満足。でもダーリンは「やっぱり普通のハンバーグとピーマン炒めたのとかの方が好き。」だそうです。
またしばらくこのメニューは登場しないでしょう

プリザーブドフラワー（月に一度のお楽しみ♪）

今日は月に一度のお楽しみ♪～プリザーブドフラワーのお教室
お盆休みがあったせいで、一月半ぶりとなりました。
ワイヤーを使って自分で編んだかごにアジサイをたくさんつけてハンドバッグブーケに
いつものことながら先生のアイデアに感服です。
作業は地道そのものでしたが、出来上がりはかわい～
本物を見て欲しいくらいです。

秋空

あまりに空がきれいで、写真に撮ってみたくなりました。

秋の気配

昼間はこんなに暑いのに、なぜか朝の空は高くって『秋』を感じずにはいられません。
夕べも本当に涼やかな風が吹いていて、いくらでも眠れそ～
お盆を過ぎた頃からちゃ～んと虫の声が秋っぽくなってきたり、
自然ってすごいなぁ。。。と思ったりして
こんな思考回路も『秋』のせいなんでしょうか？

台風の影響なし！

やっぱり。。。私が台風に備えて庭を片付けると台風は逸れて行くんだ
前回もそう、そして今回も。。
お料理の会、中止にしなくってよかったぁ

避難させていたプランターたちの移動をするので、ついでに少し模様替え
南の庭側はまだまだ日差しも強いので、どうしてもグリーンが中心になってしまう
早く涼しくなって、お花を植えたいなぁ

ゆりねと高野豆腐の卵とじ

昨日の晩御飯をもう一品。
お盆にダーリンのお父さんにいただいたゆりね。
（え～っ！料理したことないよぉ～）と思ったけどありがたく頂戴してまいりました
で、高野豆腐と共に卵とじに。これまた、結構いけました
ただ、前出の冬瓜のあんかけの写真を撮るのに夢中になっていて、卵が若干固まりすぎてしまいました
お父さん、ごちそうさまでした

冬瓜のあんかけ

おとといのお料理の会で冬瓜が余ってしまっていたので、昨日の夕食に冬瓜のあんかけを作ってみました。
鶏ひき肉とみょうががたっぷりのあんは、なかなかでした

チーズケーキ

去年の9月から1年間、チーズケーキの頒布会をやってました
こんなにたくさんのチーズケーキを食べたのかと思うと、ちょっと恐ろしい
どのチーズケーキも『巷で評判』なので当然とってもおいしかったけれど、
なんだか『これっ』と言うのは見つからなかったような。。。
今ではどれがどんな味だったかすら、覚えが。。。
味覚にはある程度の自信があったのに、なんだか情けない。
だってみ～んなおいしかったんだもん

間の悪い人

私って結構間の悪い人なのかもしれない
スーパーに買い物に行ってレジに並ぶと、大抵一番進みの遅い列。
今日だって、久しぶりにお日様が覗いたので、『それっ』とばかり
張り切ってお洗濯を外干しに。。。ところが今、なんだか怪しげな雲行きに
でもこれで私がお洗濯物取り込むと、またお日様が出てくるに違いない！
もう少し様子を見ましょうね。。。。

バナナケーキ

前回の抹茶ケーキに続き、バナナケーキを作ってみました。
おいしかった～
本当は生クリームを添えたり、中身にも胡桃を加えたりしたら
もっとおいしいはず！
今日はすっかり熟れ熟れになってしまったバナナの救済処置なので
あしからず。。。