こむぎ&グレの部屋

いろいろ趣味の部屋です

マルベリー(桑の実)ジャム

2016年05月31日 | 料理
                             お友達 Kさんの庭にマルベリー(桑の実)が熟したので
                              採りにおいでと誘ってくれたので早速行ってきました。

                                  たわわに生っていました、すごーーーい 

             

                                    Kさんと2人で、1,1kg収穫
                                   たくさんあるので、ジャムを作ることにしました。
                                 マルベリー 1,1kg グラニュー糖 400g レモン 1個
                                   砂糖を振りかけて溶けるまで置いておく。

                               

                                    溶けたら火にかけ煮詰める

                               

                                なかなかとろみがつかないので、半分量まで煮詰めました。

                               

                                  ヨーグルトソースにして食べてみました。
                                    おいしーーーーい 

                               

                                  桑の実は、ビタミンCとカリウムの量が豊富
                           ビタミンCは、身体の免疫力を高める効果や、鉄の吸収を良くする働きがある。
                            また、シミの元となるメラニンの生成を抑え、美肌に導く作用もあるそうです。 
                             他にも、赤色アントシニアンと呼ばれるフラボノイドが含まれている為
                           ガンや老化の原因となる活性酸素が体内から除去されるという効能も期待でる
                                    マルベリーは、女性に嬉しい果実ですね。

                           Kさんのお庭は、他にもジューンベリー・ミカン・キンカン・イチゴなどの果実もたくさん育てています。
                                もちろん、薔薇もたくさん咲いている羨ましい限りのお庭です。
                                 

                                 
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

玉ねぎ収穫

2016年05月29日 | 家庭菜園
                                玉ねぎ収穫しました。
                        今年の玉ねぎは、出来が良く全部で約120個採れました。

                          

                         大きいサイズの玉ねぎは、三つ編みにして縛り軒下に干します。

                          

                       小さい玉ねぎを集めて三つ編み「オニオンブレイド」を作ってみました。
                         キッチンに飾って、ちょっとオシャレでしょう 

                          

                            そして、今日の夕食は採りたての玉ねぎを使って
                              息子直伝のホイル焼きにしてみました。
                       皮付きの玉ねぎに十文字に切れ目を入れて塩をふりアンチョビとチーズをのせて蒸し焼きに
                            トマトをのせて出来上がり、甘みが増して軟らかく美味しかったよ~

                          

                               今日の献立はオーブン料理、
                       他に、イサキのハーブ焼き(自家製ジャガイモ・玉ねぎ・アスパラ)も一緒に焼いてみました。
                             

                           

                        ジャガイモは試し掘りをしてみましたが、収穫はあと2~3週間後かな                               
                          
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

キュウリ初収穫

2016年05月27日 | 家庭菜園
                     キュウリの成長が良く、1番果が10cm位になったので早目の収穫
                    最初の2~3個のキュウリは株を疲れさせない為に、若採りしたほうが良いみたいです。

                             他に、ラディッシュ・アスパラ1本収穫

                          

                                キュウリの花、綺麗です。

                          

                               ピーマンも小さな実を付けていました。

                          

                               京野菜の伏見とうがらしも生ってきました。

                          

                                    ニンニクも収穫
                            昨年は、さび病になり収穫 0 に近かったので良かったーーー
                             12本ありました、20個ほど植えたはずですが まぁ~成功かな。
                                ニンニクの値段は高いし、そして、濃厚で美味しい。

                          

                               中には、こんな立派なニンニクも・・・
                                売り物にもなりそうです。

                          

                                  やっぱり、家庭菜園最高~


                                        

                          
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

芍薬のアレンジ

2016年05月26日 | フラワーアレンジ教室
                         シャクヤクのアレンジを作りました。

                            花材

                          シャクヤク 一重 赤      2本
                          シャクヤク 八重 ピンク   2本
                          アジサイ             2本
                          トリテリア             3本
                          アルケミラモリス        1本
                          ギボウシ             2本
                          フトイ               3本

                           器は、縦縞の厚紙で出来た物に活けました。

                          

                              出来上がり~

                          

                           フトイをこんな風に折り曲げて挿してみました。

                          

                          昨日は蕾だった赤のシャクヤクは、今朝にはパッと咲いていました。
                           シャクヤクにしては少し小ぶりで咲き方がとっても可愛いです。

                          

                             例によって他の方の作品です。

                          

                          

                           ピンクの八重咲きのシャクヤクが咲くのが楽しみです。
                            

                       
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

楽しかった北海道 2

2016年05月23日 | お出かけ
                              5月18日、義妹に網走郡大空町にある
                             東藻琴芝桜公園に連れて行って貰いました。
                            北見市より約1時間、網走市より約40分の所に位置します。

                              タイミング良く、5月18日は満開宣言が出た日でした。
                            園内は、甘い香りが広がり一面ピンクの絨毯のようでした。
                           とにかく綺麗、感激しました。

                            

             

                            

                            

                            

                            

                             さすが、北海道の芝桜公園はスケールがデカイ
                       広さは10ヘクタール・・・1ヘクタールが、1面100mの正方形・約3030坪なので
                              その10倍、とにかく広ーーーい、圧巻でした。

                             その後、藻琴山から見た裏屈斜路湖
                           今はどうか分かりませんが、私が住んでいた頃は
                          ネッシーならぬ、クッシー(怪獣)が出ると言われていました。
                                神秘的な湖です。

                            

                        まだまだドライブは続き、ハマナス(花の時期は、6~7月)で有名な小清水原生花園
                         網走・女満別の道の駅に立ち寄り楽しいドライブでした。
                              Mちゃん、ありがとう~お世話になりました

                                                                       
                          
                          
                          

                            

                            

                        
コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

楽しかった北海道

2016年05月22日 | お出かけ
                        北海道は、とっても良い気候で満喫してきました。
                       私の故郷北見市留辺蘂(るべしべ)町厚和は、桜が満開でした。
                         今年の桜は、2度楽しめました。(5月16日の時の様子です)

                          

                          私はド田舎育ち、小学校時代の同窓会を
                     温根湯温泉1泊でしました。募る話に花が咲いて夜中まで話しがつきませんでした。
                      写真を撮る事も忘れて・・・幼なじみは、いくつになってもいい物です。

                      次の日は、仕事で来れなかったH君が勤めている黒部ホテルのランチへ
                     北見市で美味しいと言われている、オホーツク北見塩焼きそばを食べました。
                   
                         [オホーツク北見塩焼きそば]の定義・ルール8ヶ条があるそうです。

                        第1条  道内産の小麦粉を主原料とした麺を使用
                        第2条  オホーツク産のホタテを使用する
                        第3条  生産量日本一の北見玉ねぎを使用する
                        第4条  味付けは、ソースでなく塩とする。
                        第5条  皿でなく、鉄板で提供する。
                        第6条  協議会指定の道産割り箸を使用する
                        第7条  できるだけ北見にこだわったスープをつける
                        第8条  シズル感を演出するために魔法の水を用意する

                          これに則って2007年に塩焼きそば発足したそうです。
                         念願のオホーツク北見焼きそばは、とってーーーも美味しかった
                            今が旬のアスパラが入っていました。こんな感じです。
                             写真が下手なので美味しさが伝わらないですね 

                          

                          食事が終わった所で、幼なじみのH君が仕事の途中ですが
                           席に来てくれました、昔は坊主頭のヤンチャな子でしたが
                            ホテルマンとしてカッコ良く働いていました。
                       でも、太っておばちゃんになった私を見て誰だか分からないと言われてしました 
                           6年生以来、約50年振りなのでしょうがないですね。

                                

                   

                       
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

Kさんの庭

2016年05月14日 | ガーデニング
                            お友達、Kさんの庭を見に行ってきました。
                           広ーーいお庭とつるバラが見事に咲いていました。

                         

                         

                               パーゴラ越しに見えるお庭もステキです。
                        休みの日は庭仕事をした後、花を眺めながらお庭で朝食を取るらしいです。
                             ステキな夫婦ですね。

                         

                         


                            この花台は、ご主人の手作りらしいです。

                         
                  

           

                              玄関前には、可愛いウサギちゃんが・・・
                             
                        その他、みかん・キンカン・ジューンベリー・ブルーベリー・イチゴ・ブラックベリーなど
                              実のなる木もたくさん植えてありました。

                         

                            今の時期、お手入れが大変でしょうね。
                         私は薔薇の育て方、つるバラの誘引の方法を教えて貰っています。

                           Kさんも2年前から、菜園を借りて野菜作りをしています。
                          お互いに共通の趣味を持っているので、教えて貰ったり教えたり楽しんでいます。

                          私は、明日から小学校の同窓会出席のため4泊5日の予定で
                        北海道に行ってきます、その様子は帰って来てからアップします。
                           では、楽しんできま~~す 

                         

                     
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

さつまいも植え付け

2016年05月13日 | 家庭菜園
                          さつまいもパープルスィート(紫芋)の苗が届きました。
                          ホームセンターなどでは、なかなか手に入らないので
                              娘夫婦が、注文してくれました。

                           

                               黒マルチをして植えました。

                           

                          自家採種した種で育てたゴーヤ、5月2日に発芽した時の様子です。

                           

                              大きく育ったので菜園に植えつけしました。

                           

                               お庭のつるバラも綺麗に咲きました。
                       ラベンダードリーム、四季咲き小輪の花を枝いっぱい咲かせる人気品種

                           

                           

                              私のだーーーい好きなつるバラ、サマースノーです。
                     白いさざなみのように大きな房になって咲き、波打つ花弁が美しくとても気品があります。
                                トゲがないのも魅力です。

          

                           パープル色のクレマチスと一緒に咲いています。

                           

                          2月レンガをはがして小スペースの花壇を作り植えた時のつるバラ

                           

                           良く育ち、花をたくさんつけてくれて地植えにして良かった~
                            鉢植えと違って、水枯れの心配もなく安心です。

                            

                           

     
                             

                        
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

薔薇の季節

2016年05月12日 | ガーデニング
                                 いよいよ薔薇の季節になりました。

                               可愛いカップ咲きのミニバラのレットマザーズディ

                              

                                      オレンジマザーズディ


                              

                                        マルゴズシスター

                              

                                   中輪四季咲き ブライダルホワイト

             

                                 大輪四季咲き ジュリア 渋目の色がお気に入りのバラ

             

                                           オデュッセイア
                             紫がかった黒赤系の花弁が波打って花芯を抱え込む、中輪カップ咲き
                                  我が家で1番香り良い薔薇です。

             

                             中輪四季咲きのあおい、樹形があまり大き過ぎなくて扱いやすい。

                              

                                 半つる性四季咲き、グラハムトーマス
                               咲き方が素敵で、さわやかなティー香がたまりません。

                              

                           これらのバラは、玄関前の駐車場スペースに鉢植えで育てています。
コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

夏野菜、グングン育っています。

2016年05月11日 | 家庭菜園
                                 5月1日に苗の植え付けをしたトマト
                               花が咲き、よーーーく見ると実が生ってきました。

                             

                                キュウリも初めて花が咲きました。
                                     成長が早いです。

                             

                玉ねぎ                                      株元を見ると丸くなってきました。

           

                                   レタス2株、少し結球してきました。

                             

                                 伏見とうがらし・インゲン・ジャガイモ

                             

                                 私の借りている菜園は、地元の地主さん
                              住宅街の中にあり大小7区画の中の一画で、約30坪程度です。
                                 
                               
                             

                                 毎年、連作にならない様に工夫したり大変ですが
                                  それを考える事もまた楽しみの1つでもあります。
                               

                                 
                            

                             

           
                      
                        
コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする