こむぎ&グレの部屋

いろいろ趣味の部屋です

マルベリージャムとジューンベリージャム

2017年05月29日 | 料理
お友達のお庭にマルベリー(桑の実)とジューンベリーが熟しているので、収穫させて貰いました。

マルベリーの木です。



500g収穫



マルベリーの1/4量のグラニュー糖とハチミツで煮詰めて・最後にレモン汁を入れてマルベリージャム完成



ジューンベリーの木





200g収穫



果実の1/3量の砂糖を入れ2〜3分煮立てて裏ごし



煮詰めて、最後にレモン汁を入れて完成





マルベリージャム3瓶、ジューンベリージャム1瓶出来ました。



まずは、ヨーグルトソースで食べてみました。



マルベリーはコクがあり、ジューンベリーは甘酸っぱく美味しいヨーグルトになりました。

お友達のお庭は、他にミカンの木・キンカンの木
バラや花もたくさん育てている素敵なお庭なんです。









お庭で遊ぶお友達の家のはなちゃんと、こむぎちゃんです。



広いお庭で、楽しそうなこむぎちゃんでした。
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初夏の草花の寄せ植え

2017年05月28日 | ガーデニング
今日は、久しぶりにフローラ黒田園芸の寄せ植え教室に行って来ました。

【初夏の草花の寄せ植え】
ロータス・ブルーサルビア・ヘリオトロープ・イソトマ・アゲラタム・ユーフォルビア・デュランタライム

ブリキの鉢に植えました。



紫の濃淡の花とデュランタライムのライム色の葉が涼しげで、とっても素敵な寄せ植えになりました。
なかなか予約が取れないので、約1年振りの参加でした。遠くは、新潟から来られた親子の方もいました。

フローラ黒田園芸さんのお店の様子です。













多肉植物の種類も豊富です。



花の種類も豊富、お洒落な雑貨もたくさんあって
嬉しいお店です。

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釜揚げしらす丼

2017年05月27日 | 料理
静岡に住む友達Kちゃんから釜揚げしらすが届きました。



早速、Kちゃんおすすめの釜揚げしらす丼にしました。
ご飯にたっぷりしらすをのせて、中央に卵を落とし万能ネギの小口切りを散らして出来上がり
醤油をさっとかけて食べる。



しらすと玉ねぎのかき揚げ
しらすが香ばしくて美味しかった👍👍👍



もう1品、しらす大根
しらす三昧の夕食でした。



とっても美味しい釜揚げしらす最高‼️
北海道時代から40数年来の友達、いつも気にかけて送ってくれてありがとう〜😊


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芍薬とリョウブの花束

2017年05月24日 | フラワーアレンジ教室
今日のフラワーアレンジ教室は、芍薬とリョウブの花束でした。

花材
芍薬・リョウブ・ガーベラ・オルレア・スター咲きカーネーション・ハラン

私は、長めの花束にしました。




Mさんの作品です。
短く仕上げた花束です。



Iさんの作品です、Iさんも長めの花束です。
全体に花のバランスが良く素敵な花束ですね。



リョウブは、落葉小高木で先端に白い花をつけます。



フラワーアレンジは、何時も苦戦していますが
花束は、特に難しく
長年習っている先輩生徒さんも苦手らしいですよ。
お花屋さんは、簡単に花束を作っている様に見えますが
専門職は、凄いなぁ〜と思います。

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第2の菜園の様子

2017年05月23日 | 家庭菜園
5月5日に種蒔きした、大ひらさやインゲンはもうツルが出て来ました。



支柱を立てました。
種蒔きして、2週間ちよっと成長が早いです。



カラフルトマトも、実が付いてきました。
一番成績が良いのはイエローアイコです。






次に元気が良いのは、フルティカです。



茄子も花が咲いていますね。



ズッキーニ(グリーンボート)
小さなズッキーニが見えてきました。





順調に育っている夏野菜ですが、この所雨が降っていないので
菜園は、カラカラ状態です。
ひと雨降ってくれたら、またグーーンと伸びてくれるのでしょうが・・・

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昨日のパン教室

2017年05月22日 | パン
昨日は、2ヶ月振りの教室でした。

1つ目のパンは、ホーンセサミです。
黒ごまがたっぷり入った香ばしいパンでした。



この様に綺麗に仕上げるのにもう大変‼️
底辺12cm、高さ30cmの2等辺三角形に綿棒で伸ばし、クルクル巻いています。
カニを食べる時の様に、みんな無言になって成型しました(苦笑)

もう1つは、スピール(巻貝)でした。



オレンジピールとカレンズレーズンがたっぷりは入っているパンです。
仕上げ発酵の後、ライ麦粉を振って焼いてあります。
オレンジピールの味が美味しいパンに仕上げてくれました。

先生のサラダです。
水菜・モヤシ・玉ねぎ・竹輪・トマトのサラダでした。



やっぱり、焼きたてのパンは最高🥐👍👍👍
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玄関前、駐車場スペースの花

2017年05月20日 | ガーデニング
今日はちょっと暑かったですね。
花が咲くには、とっても良い季節です。
玄関前と駐車場スペースの花です。


今春、地植えにしたグラハムトーマス我が家唯一黄色いバラです。
カップ咲きで美しい〜💕





とっても良い香りと濃い赤紫の花が綺麗



プランターに植えて、殆ど手入れも肥料もあげていないのに毎年咲いてくれる
スプレー咲きグラジオラスのピュアベール



カンパニュラ ブルー・ゲットミー
多年草、この花も放ったらかしでも沢山咲いてくれるのが嬉しい花です。



2〜3年前から欲しくて探していた、
シレネ バリエガータ、鴻巣のオープンガーデンに行って通りかかったお花屋さんに売っていました。
斑入りの葉となんとも可愛い花が大好き❤





ミニバラのマザーズディ、冬以外は何度も咲いてくれる可愛いバラです。



チェリーセージ



狭い庭を掘り起こしては、
鉢植え(特にバラ)を地植えにしています。限界がありますが・・・
地植えにする事で、夏の水やりが少しだけ楽になりますね。


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カラフルトマト勢揃い

2017年05月19日 | 家庭菜園
野菜コーナーなどでカラフルなミニトマトを良くみかけますが、私の菜園でも5色のトマトが揃いました。

まず、赤のミニトマト2種類
ミニキャロル



フルティカ



イエローアイコ



オレンジ千果



高カロテンミニトマト



そして、やっと見つけたみどりちゃんの苗
細々しい苗しかなくて、丈夫に育ってね。



もう1つ、茶色トマトのチョコちゃんは
自家採種した種を4月10日ポットに蒔きました
まだまだ、追いつきませんが約10cm位まで大きくなりました。





これで、・黄色・オレンジ・茶色・みどりのミニトマトが揃いました〜👍👍👍

トマトと相性が良く、成長促進と病害虫の防除の為バジルを一緒に植えました。



コンパニオンプランツとして、マリーゴールドの種も蒔きました。
マリーゴールドは、様々な植物と相性が良く根の分泌液が土中のセンチュウを遠ざけ防虫効果が期待できそうです。



トマトコーナーは、こんな感じです。



自分で食べる野菜は、農薬を使わないで育てたいのでコンパニオンプランツの効果を期待したいですね。

第1の菜園では、キュウリ初収穫しました。
最初の2〜3個の果実は株を疲れさせない為に早採りしました。
スナップエンドウも収穫



初収穫のキュウリは、やわらかくて美味しかったよ。
自家製カラフルトマトの収穫が楽しみです🍅







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サツマイモ・里芋植えました

2017年05月18日 | 家庭菜園
第1の菜園は6月末までの予定でしたが、
地主さんからの連絡で、来年の春まで借りられる事になりました。ラッキー👍👍
そんな訳で、急遽紅あずまを10本植えました。



落花生も種蒔きしました。



後、植える時期は2週間ほど遅いのですが里芋も8個も植えました。
上手く育つかなぁ〜??

今日は、珍しく休みが一緒になった息子とランチ
優雅にフランス料理のランチでした。
《 アルピーノ 》

前菜、タイのカルパッチョ



ソラマメの温スープ



まとう鯛のマスタードソース



グレープフルーツのシャーベット



牛ステーキ、何ソースだったかな???
忘れました😢



デザート



久し振りに行ったアルピーノ、美味しかったです。贅沢なランチでした。
イタリアンのコックをしている息子も満足していましたね。


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バラが満開です

2017年05月17日 | ガーデニング
我が家の狭ーーい庭です。
今、バラが満開でとっても良い季節です。



ピェール・ドゥ・ロンサール
作出国・・・フランス
つる性カップ咲き、花びらが多くゴージャスで人気品種





満開です。



サマースノー
作出国・・・アメリカ
つる性、耐病性があり丈夫な品種
微香、花は5cm
白いさざなみのように房になって咲き、枝にトゲがないのが嬉しい。
波打つ花弁が美しく、とても気品があり大好きなバラです💕







ラベンダードリーム
作出国・・・フランス
つる性四季咲き微香、小輪で3〜4cm
小輪の花が枝いっぱいに咲き、黄色いおしべと紫がかったピンクの花びらとの対比が美しい。





このバラの名前をすっかり忘れていたのですが、
鴻巣のオープンガーデンに行って、名前が分かり早速ラベルを付けました。
花の名前をすぐ忘れてしまう今日この頃です(苦笑)



この3種類のつるバラは、2年前に鉢植えから狭い空間ですが地植えにしたら
今年は、沢山の花を付けてくれました。
やっぱり地植えは、水やりも気にしなくて済むしいいですね。


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