サンドイッチ

時間ができたら書きます。

プレーンオムレツ用マシュルームソース

＜材料(4人分)＞
・タマネギ：1/2個
・マッシュルーム：1パック
・固形コンソメスープのもと：1個
・水：1カップ
・とんかつソース：大さじ2
・トマトケチャップ：大さじ2
・塩、こしょう：少々

＜作り方＞
(1)タマネギは薄切りにする。
(2)マッシュルームはパックから出して軽く水洗い。
(3)鍋でタマネギを炒めてしんなりしたらマッシュルームを加えてもう少し炒める。
(4)水を入れ、固形スープのもとを溶かして4～5分ほど煮る。
(5)とんかつソース、ケチャップ、塩、こしょうを加えてさらに2～3分煮る。

プレーンオムレツ

＜材料(2人分)＞
・卵：2個
・塩、こしょう：少々

＜作り方＞
(1)卵に塩とこしょうを入れて、よくかき混ぜる。
(2)フライパンに油を引き、十分熱したら溶いた卵を一気に流し込む。
(3)フライパンを動かし、菜箸で大きくかき混ぜながら、固まり始めたら火を止める。
(4)フライパンと菜箸をうまく使って折りたたみ形を整える(これがそう簡単にはできないが)。