徒然なるままに

料理BOOKでも作ろうかと・・・
人の為じゃなくて自分の覚え書きみたいなものですが。

卵があれば今日はこれ!あったか天津飯(By クラシル)

2017年05月04日 19時08分17秒 | 料理BOOK
<材料(1人分)>
・ごはん:1膳
・卵:2個
・牛乳:大さじ1
・カニカマ:20g
・ごま油:大さじ2

・オイスターソース:小さじ1
・鶏ガラスープの素:小さじ1
・水溶き片栗粉:大さじ2
・水:200ml
・しいたけ:2個
・醤油:小さじ1

<作り方>
・しいたけは細切りに、カニカマはほぐす。
・鍋に、水、オイスターソース、醤油、鶏ガラスープの素、しいたけを入れ中火で沸騰させ、水溶き片栗粉を入れたら弱火でとろみをつけて餡作り。
・ボウルに卵、牛乳、カニカマを入れて混ぜ、ごま油を入れたフライパンに流し込み、くるくるとかき混ぜながら中火で焼く。
・ご飯をもったお皿に焼いた卵、餡をかけて完成。

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