今月のケーキ 「いちじくのクラフティー」と 色々なこと・・・

いつまで続くこの暑さと　嘆き悲しみ　辛がっていた私ですが、、、、、
２・３日前より　急に朝夕　涼しくなり　しのぎやすくなりましたね。

昨日は　二ヶ月ぶりに　「ラ・ポンム」のケーキ教室へ行ってきました。
今　旬のいちじくを使ったクラフティー！

アパレイユ（水だね）が　いつもより色んな材料で　
　形を作った後　タルト生地を冷凍　
キャラメルソースを塗り　その中にアパレイユを入れ　いちじくをのせて焼きます。

食べた時　そのキャラメルソースがアクセントになり　一味も二味も美味しさが
ランクアップ

 いちじくの大好きな私
絶品のこのケーキ、　またいちじくをそのまま食べるのも好き　サラダに入れてよし　
トーストしても美味しいし　先日作った白ワインのコンポートは　
友人のＴさん　おしゃれ～！　と感激してくれました。

そうそう　先日テレビで　洗って生のまま冷凍し　食べる時に１０分ほどおいて食べると　シャリシャリ　シャーベットみたいで　美味しいったら。。
ちょっと　今はまっています。

最近は　体調も少しづつ良くなってきているので　一昨日は　久々に　
有り合わせちらし寿司を作りました。
前日より　以前　奈良で買った椎茸は　コトコトと煮込み・・・
幸い　冷凍室にあった　海老　チリメンジャコ　うなぎ　しめ鯖などと
近くのスーパーで買った生サーモン　今　美味しい戻り生かつおをたれにつけ　
薄焼き卵もたっぷり
青みは　何もなくて、、塩きゅうりもみをしてみたら　意外に美味しかったです。
マッチーとひかりと私は先に食べ　持ってかえらせました。
仕事中の娘にメールしたら　今夜はお寿司が待ってるぅー　と　
大急ぎで帰ってきたそうな。。。

今日は　ひかりが　なにやら　朝から張り切ってやってきました。
カリンちゃんとまりなちゃんの洋服を作るらしく・・・・・　
お家にあった布を持ってきて　一生懸命作っておりました。
お揃いの洋服の出来上がりで～す

ベッドの柵をもって　たっち出来るようになったaiちゃん