クリスマスケーキが気になる季節となりました

11月に入り、あちこちで「クリスマスケーキ予約」のポスターを見かけるようになりました。
年末のことなんてまだ考えたくないですけど、クリスマスケーキは気になります（笑）

コンビニやスーパーでも手軽に予約＆買えるクリスマスケーキですが、
素材の良さと完成度の高さ を求めるのなら、「Peltier」の味覚ディレクター、フィリップ・コンティシーニの作り出すクリスマス限定ケーキはいかが？




プランセス・ド・ネージュ　　ペルティエ　　5,250円（直径18cm）

生クリームとイチゴの組み合わせはクリスマスケーキの定番中の定番。
ホワイトチョコのティアラが乙女ゴコロをくすぐります



グアナラ　　ペルティエ　　2,100円（直径10cm）

チョコ好きなら、このケーキが光り輝いて見えるのでは？（笑）
カカオ分70％のブラックチョコ、グアナラを使ったチョコムースの2層重ねで、表面もチョコでグラサージュしています。
サイズが小振りなので、2人で食べるのにもピッタリですね。




クリスマス　フロッケンザーネトルテ　　マイスターユーハイム　3,150円

ちょっと個性的なケーキがイイナという時は、キルシュワッサーの風味の生クリーム＆ストロベリークリームのケーキはいかがでしょ？
塩味の効いたシュトロイゼル（そぼろ）が載り、まわりに散りばめたアーモンドスライスもアクセントになっています。（フロッケンは雪片、ザーネはクリームの意味）



シュテルンヒンメル　　ユーハイム・ディー・マイスター　　8,400円（直径21cm）

チョコレートムースのドームが載り、高さ18cmと、ドーンとボリュームたっぷり
ショートケーキにはイチゴがサンドされ、上にもイチゴやベリー類が飾られ、実にゴージャスなクリスマスケーキです

ドイツのクリスマスマーケットから見上げた星空をイメージしているとか。
トップにホワイトチョコの星が輝いていますね～

こちらは「予約限定品」です。




レープクーヘン　　マイスター・ユーハイム　　1枚 525円

クリスマス気分を盛り上げるのなら、スパイスとハチミツの入ったドイツ伝統のクリスマス菓子「レープクーヘン」が活躍してくれること間違いなし

クリスマスツリーとシュネーマン（雪だるま）は職人の手作りで、けっこう大きなサイズだったので、これ1枚をプレゼントにしても喜ばれるかなと思いました。
各100枚ずつの限定生産です。



クリスマスもバウムクーヘンのクリスマスケーキが食べたい！という人には、
以前に紹介している 「バウムリンデ」 がオススメです