木曜日♪

父休み～　
ってことで、一個弁

昨日のお昼に、私のひとりランチ用＆お弁当用パスタを作ろうと思って
マリナーラソース（トマトソース）を作って、パスタも多めにゆでておいたのですが
早めに帰ってきたおとうちゃんに「おいしそう～」と発見され
食べられてしまった　
ソースだけは残ったので、チンしたじゃがいもにかけて今日のお弁に
オムレツに添えて、朝ごはんに・・・と使いまわしです　

　今日のめにゅ～　

　ポテトのトマトソースかけ
　ガリバタチキン
　周さんしゅうまい
　シャウ



　かんたんでおいしいマリナーラソースの作り方　

　トマトの水煮缶・・・2缶
　オリーブオイル・・・大さじ３
　にんにく・・・・・・１かけ
　たかのつめ・・・・・１本
　バジル・・・・・・・適量
　塩コショウ・・・・・少々

　鍋にオリーブオイルとみじん切りのにんにくと鷹の爪を入れて弱火で炒める
　香りが出てきたら、トマトを手でつぶしながら入れる
　バジル、塩コショウを加え、焦げないように30分くらい煮る
　煮詰まって、オイルが浮いてきていたら塩コショウで味をととのえて完成！



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