父休み~
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ってことで、一個弁
昨日のお昼に、私のひとりランチ用&お弁当用パスタを作ろうと思って
マリナーラソース(トマトソース)を作って、パスタも多めにゆでておいたのですが
早めに帰ってきたおとうちゃんに「おいしそう~
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」と発見され
食べられてしまった
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ソースだけは残ったので、チンしたじゃがいもにかけて今日のお弁に
オムレツに添えて、朝ごはんに・・・と使いまわしです
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今日のめにゅ~
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ポテトのトマトソースかけ
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ガリバタチキン
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周さんしゅうまい
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シャウ
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かんたんでおいしいマリナーラソースの作り方
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トマトの水煮缶・・・2缶
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オリーブオイル・・・大さじ3
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にんにく・・・・・・1かけ
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たかのつめ・・・・・1本
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バジル・・・・・・・適量
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塩コショウ・・・・・少々
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鍋にオリーブオイルとみじん切りのにんにくと鷹の爪を入れて弱火で炒める
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香りが出てきたら、トマトを手でつぶしながら入れる
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バジル、塩コショウを加え、焦げないように30分くらい煮る
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煮詰まって、オイルが浮いてきていたら塩コショウで味をととのえて完成!
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