孫たちの晩御飯

こんにちは♪いつもお世話になっています

 

今日はお天気良くて、外は春の気候です

宇和島城の寒桜が見頃ではないかと思います。

…私は足が痛いので(笑)

上まで上がってみてないのですが、

遠くから見える範囲では、ピンクの桜が咲いてる模様です

 

さて、ブログのネタに

「今日は何のお魚入ってる？」

とボン大将に聞きました。

 

すると…

 

大将「あんたは特別取ってない時に限って聞くな〜

あるやろ！水槽にも魚泳ぎよるし」

 

 

言い方！

歳をとってきた親をもう少し敬って欲しいものです

もうええわ！違う事書く！

 

で、

今日も孫の晩ごはんをアップします

 

大豆とひき肉とケチャップでソースを作って

大豆パスタデス！

 

野菜も食べて欲しいので、

ほうれん草の胡麻和えも作りました。

ばあばのご飯は、ちょっと地味かな？

 

 

昔から思ってる事ですが、

献立を色々考えて一生懸命作った物を

食べてくれる人がいるって幸せです。

作り甲斐があるって事ですかね…

そして、自分の経験から願うことは

食事の時は明るい時間であって欲しい

と、いうこと。

あくまでも私の理想ですが…

 

 

お魚情報は大将のインスタで！

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ママのキッチン(手作りお菓子)

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宇和島の魚食べに来てやんさいや！(過去記事)

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春の使者

こんにちは、いつもお世話になっています

 

今日は雨…

さっきはザーザーと降ってました！

少しまとまった雨が降らないと、

須賀川ダムも貯水量が低下してます

 

 

さて、今年も

お店の裏庭に春の使者が…

 

数は少しですが

毎年顔を出してくれます！

今頃の時期、ちょっと確認が遅れると

すでに大きくなって花が咲きかけに

 

お客様に提供できるくらい取れたら良いのですが。

 

少しだったので

私が天ぷらで食べました

 

 

 

 

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孫たちの晩御飯

こんにちは、いつもお世話になってます

 

数日前の孫たちの晩御飯、

丁度お店が忙しい時間で

ワカ(よ)メの手が空いてなくて

私が孫のご飯を引き受けた日でした！

 

とはいえ、お店が忙しいと私だって忙しい。

まずは冷蔵庫にある野菜…

うちのおかずは野菜が1番先なんです、

切ってから考えますね。

 

大人なら何でも食べますが

子供は見た目から入るので難しいです。

食感もだいじです。

口に入れて嫌だと思ったら、２歳児は容赦なく

「ペッ」って吐き出しますから

そして最後に味！

 

何でも食べられる大人になって欲しいので

こういう時(吐き出された時)のばあばは

テンションがだんだん上がってくるのです。

 

よし！決まった！

 

サイコロに切った野菜とウインナーをを炒めて

 

宴会用に作っていたホワイトソースを加えて

 

ちょっと辛いんだけど

ルーがないから仕方なくカレー粉投入、

ソースやケチャップ、少々甘みを加え

 

お野菜たっぷりのカレーにしました。

 

 

いつも怒り役の私ですが

こうして徐々に孫たちの胃を掴んでいってます

 

お姉ちゃん孫は野菜が嫌いだったけど

最近はよく食べてくれます。

スパイスが効いたカレーも

「辛い〜」と言いながらも完食してくれました

 

2歳のチビ孫は

ほうれん草の胡麻和えをバクバク食べるし、

このカレーの次の日も

「あのばあばの辛いカレー作って！」

と言ってました。

 

ばあばはとっても嬉しいです😊

 

 

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ポンカンマーマレード

こんばんは、いつもお世話になっています

 

今日はポンカンの皮でマーマレードを炊きました。

 

ちょっと苦いです。

マーマレードだからこんなものかと思いますが…

ポンカンだからでしょうか？

 

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ポンカンマーマレードを作ったのはこれが２回目。

 

初めて作った時はお客さんに頂いた

高級ポンカンだったのです。

デパートで高価格で売ってるような

私は今までに見たことがない

大きくてとっても“美人さん”なポンカンでした

 

見るからに高級そうだったので

皮を捨てるのももったいなくて

マーマレードにしたのでした。

 

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ジャムは色々作って来ましたが、

実は、

マーマレードは苦手な私。

 

でも、柚子の皮は毎年炊くので

(炊くけど食べるのは苦手)

ポンカンの皮も似たようなもの。

 

…と思って炊いたけど、

仕上がりは全く違いました

 

また後でお菓子ブログにアップしときます！

どうぞ見て下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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今日のお昼ご飯

 

こんにちは、いつもお世話になってます

 

さて、今日のお昼ご飯です。

【卵焼き】と【野菜サラダ】と【大根の漬物】です。

 

 

最近お野菜を摂取してない（少ない）ので、

今日はブロッコリーも含めて

たくさん食べました

 

お野菜の中の赤いのは赤い大根です。

切った後水にさらしてるので、全く辛味が無いです。

 

卵焼きは、細い方が3個巻きの出し巻、

大きい方は5個巻きで、少しだしも入ってる普通の卵焼きです。

若干味付けが違います。

3人で8個かぁ～多いかな～？

ほかのおかずが生野菜しかないし・・・

と思いながら焼いたのですが、

やはり多かったです、少し残りました。

 

そもそも、食べすぎな家族なんですよね～

 

 

 

 

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