2015.2月パリ ～パン・オ・ショコラ食べ比べ～

昨年パリの「ピエールエルメ」のパン・オ・ショコラ(チョコレートの入ったクロワッサンみたいな感じ)の
美味しさに感激して、今回のパリでもそればかり食べていました。
同じパン・オ・ショコラでも全然違う～！
やっぱりいろいろ食べて食べ比べしてみていろんな発見がありました。


Liberte（リベルテ）  HPは こちら


10区にお店があるものの行けてなかったLiberte。
それがなんとラファイエットのグルメ館が新しくなったときにLiberteが入ったんです！
写真に写ってないですがバゲットもスイーツ系もいろいろあります。



クロワッサンとパン・オ・ショコラ



普通に美味しい
層の折り重なりがややパンっぽいけれど許容範囲。

このお店は何と言ってもスイーツ系が美味しいお店。
次回は有名なバニラタルトやシュークリームを食べてみたい・・・。


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Sebastien Gaudard(セバスチャン・ゴダール)　HPは こちら


「パリの最優秀クロワッサン2013」で第2位を獲得したお店
ということはパン・オ・ショコラも美味しいはず！と期待大！



店内の写真は2枚までOKと言われました(＾＾ゞ
チョコレートもシンプルで美味しそう！



ケーキもいろいろあります



パン・オ・ショコラ　
ふんわり・・・
生地が層になっていなくてパンのようにひとつになってるというか・・・
表面に甘いコーティングが塗ってあるタイプでした。


もうひとつ買ってみました。

たいそうな箱に入ってますが中は・・・



エクレア１個のみ(笑)



よくある日本のもののように太いものではなく細くて硬いタイプ
バニラ味　4.2ユーロ (約540円)
高～い！
でも食べてみたかったから良しとします！
お味のほうは・・・
慣れてないせいか日本のエクレアのほうが好みです・・・


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PIERRE HERM PARIS(ピエール・エルメ)  HPは こちら


パン・オ・ショコラ
前回に続き2回目。　前回の記事は こちら
間違いない美味しさ！
コンクール１位を取ったからという先入観ではなくほんとにスバラシイ！
見事なパリパリ感、中の生地の層がきちんと何層にもなっているのがわかる。
たっぷり入ってりゃいいというものでもない絶妙のチョコレートの量もいいバランス
私の中でもこれが今のところ１位です。



イスパハン(Ispahan)のクロワッサン
前回売り切れで買えなかったのでリベンジ！
これ、ちょっと時間が経ってからの写真なので美しくないですが、
本当はもうちょっとピンク色がキレイんです。
ピンク色の正体はなんと薔薇の香りのトッピング



中にはフランボワーズとライチのジャム入り
薔薇の香りのクロワッサン。
これ、多くの方から大絶賛されています。
でも私は花の香り+パンはちょっと苦手かも・・・(＾＾ゞ


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Le Pain Au Naturel(ル・パン・オ・ナチュレル)  HPは こちら


アリーグル市場から出て来たら、お店の外まで人があふれているパン屋さんを発見。
パリっ子がわざわざ並んでまで買うそういうお店は絶対おいしいに決まってる！
聞いたことないお店だけど直感でそう思ったので入ってみることに・・・

ホテルに帰ってから調べたら、なんとあの「Michel MOISAN」氏のオーガニックのパン屋さんでした。
写真をよく見たら確かに名前の端っこに「AB」マークが・・・
パリ市内にも数店舗あり、日本にも恵比寿にお店があるようです。



バゲットとクロワッサン、パン・オ・ショコラを買ってみました。



ちょっと時間が経っていたので若干パリパリ感が損なわれていたのが残念。
チョコレートがやや少なめ・・・



特筆すべきはこのバゲット



中はモッチリ、そしてふんわり。
スカスカじゃなくてぎっしり詰まってる感じです。
外側の皮はやや薄めなので、日本的なフランスパンに慣れている人でも受け入れやすいかも・・・
これ、けっこう気に入りました
アリーグル市場には必ず行くのでそのときに買って帰ろうと思います。
市場(常設)の出入り口のすぐ真ん前にあります。


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HUGO&VICTOR（ユーゴ & ヴィクトール）  HPは こちら


ボンマルシェの近くなので帰りに寄りました。
mimosaさんの依頼でチョコレートを買うために・・・



パン・オ・ショコラとフィナンシェ
フィナンシェはまわりが厚めでカリカリ
ずっしりどっしり重い(＾＾ゞ
日本で食べるものよりバターが軽くてしつこくないです。



パン・オ・ショコラは
パイの層がしっかりしていてパリパリ



これが依頼のあったチョコレート
なんと！2個同じものを買って来てと頼まれて、１個は「旦那さんにバレンタインデー」と言って
いただいてしまいました。



中はこんなふうに本みたいになってて、食べ終わった今も箱だけ大事に取っています。



美しい～



外のチョコレートは極薄！
中はいろんなフレーバーのとろ～っとしたキャラメルが入ってます。
レモンやライムなどすっごく酸っぱいけど上品で美味しい
他にチョコクリームやマロンクリームなんかも・・・
私はこの中身だけをチューッと吸って食べてました(＾＾ゞ
外のチョコもとっても美味しいので今度はチョコだけで味わってみたいです。

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