きなこクランブル♪（パン用メモ）

材料（６個分）

バター（２０ｇ）　薄力粉（２０ｇ）　きなこ（１０～１５ｇ）　グラニュー糖（２５ｇ）　牛乳（大１）

 

①　バターは１ｃｍ角に切って冷蔵庫で冷やしておく。

②　薄力粉、きなこ、グラニュー糖を入れ、バターを加えてポロポロになるまで手でこすり合わせる。使うまで冷蔵庫で冷やす。

 

　二次発酵までさせたパン生地の上にのせて焼きます　のせる前に牛乳を入れて混ぜるとくっつきやすいです　

　焼き上がりはカリッカリで、きなこの香りが香ばしい～