サバの醤油煮♪

材料　　　　　

サバ（２切れ）　ネギ（１本）　醤油（大３）　酒・砂糖（各大１）　水（1/3カップ）　しょうが（1/2かけ）

 

①　しょうがを千切りにする。ネギはぶつ切りにし、あらかじめこんがり焼き目をつけておく。

②　水・醤油・酒・砂糖・しょうがを入れて煮立て、サバを並べ入れ、ふたをして弱火で１０分ほど煮る。ネギも加えてひと煮する。

 

　普段はよく味噌で煮るサバですが、醤油味も美味しかったです　しょうがはもっとたっぷり加えても良さそうです。