材料 
わかめ（適当） ひき肉（あれば牛、なければ何でも ３０～５０ｇ） ネギ（１０ｃｍくらい）おろしニンニク（少々） 白すりゴマ（大１） 醤油・ゴマ油（各小２）
お湯（４カップ） 絹ごし豆腐（１丁）
コチジャン（大３） 醤油・酒（各大１） 炒りゴマ（少々）
① わかめは戻し、食べやすく切る。ネギはみじん切り、豆腐は一口大に切る。
② ひき肉、ネギ、ニンニク、すりゴマ、醤油、ゴマ油を入れ、良く混ぜながら炒める。湯を加え、煮立ったらアクを取って煮る。
③ 豆腐を加え、コチジャン、醤油、酒で味つけし、ゴマをふる。
雑誌の切り抜きからのレシピです。コチジャンがなかったので、豆板醤で代用しました。レシピでは一味唐辛子もありましたが、まだ子供が小さいので省きました。
大人はあとでラー油を入れて、辛味を加えてみました
