進級セット

　　　　　　

 

 

 

高学年の男の子へ

給食セットと水筒の紐カバーを。

この『高学年』というところ、ちゃんとクリアできただろうか…？

むずかしい～。

 

 

 

　

 

 

 

春休みが始まって、いつもに増して一日がアッという間です。

常に何か食べ物の用意をしている気が・・・汗。

ここ最近のおやつリクエストはワッフル。

中でも

チョコチップ+アーモンドプラリネ+あられ糖+ペカンナッツ

の組み合わせが大好きらしく、

おとついも、昨日も、今日もコレ。

私としては もうかなり食傷気味で、

今日はリンゴとシナモンのワッフルを自分用に焼きました。笑

いつまで続く？！このワッフルブーム！！

 

 

 

アーモンドプラリネのワッフル

 

 

 

リエージュタイプのワッフルに

アーモンドプラリネをパラパラとかけて焼きあげました。

今回はドライイーストをごく少量にして、

一晩かけて長時間発酵させて。

外はサクッ、中はふんわりのおいしいワッフルが焼き上がり

満足、満足♪

 

ちなみにアーモンドプラリネは富澤商店さんで購入。

皮付アーモンドと砂糖などをカラメル化した後、粉砕したものです。

 

 

 

オレンジの香りのするバターケイク

　　　

 

 

 

　オレンジのリキュール、コアントローを少し使い

　シンプルなバターケイクを焼きました。

　中には蜜柑の花のはちみつも入っています。

　ふわりと香る柑橘系の香りと

　濃厚な発酵バターの風味。

　冬の寒ーい時には

　このくらいガツンと濃い方がおいしいと感じるのですが

　どうでしょう？*＾＾*

 

 

　　　　　レシピはこちらの本より（少しアレンジしています）　↓

 

“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの (生活シリーズ) 価格：￥ 1,365（税込） 発売日：2004-04   気軽に作れておいしい多佳子さんのレシピ。 やっぱり大好きです！

ココナッツスコーン

　　　　　　

 

 

久しぶりに栗原はるみさんの本を購入しました！

 

栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2013年 10月号 [雑誌] 価格：￥ 980（税込） 発売日：2013-08-31

 

そこに掲載されていたスコーンを見てとっても食べたくなったので、

20分で作れるなら・・・と早速準備。

 

冷蔵庫にあるココナッツミルクを使いたかったので、

生クリームをココナッツミルクに置き換えて。

 

ゆるっと６分立て位のクレームシャンティイを添えて

おいしいおやつの出来上がり！　　

 

 

 

 

 

 

　　

スフレパンケーキ

　　　　　　　

 

只今、スフレパンケーキ作りにハマっております。

 

粉の量を微妙に変えたり

砂糖の量を変えたり

型の大きさを変えたり

焼成時間を調整したり・・・

 

　　　　　　
　

 

ほんとに僅かなことが、出来上がりに大きな差をつくる。

いつも思うんだけど、お菓子作りって実験みたいだ。

自分の好きな味や食感を探すのは楽しい！

結局、くいしん坊なのです。笑