補講で受講してきました。
ミルクハースブレッドと
アプリコット・トリアングル
どちらも菓子パンでアプリコットの方はよつばバターが26.7％も入ってます😊
やっぱ先生は生地捏ね上手です。同じ道具なのに
ね。経験てすね
ミルクハースブレッドと
アプリコット・トリアングル
どちらも菓子パンでアプリコットの方はよつばバターが26.7％も入ってます😊
やっぱ先生は生地捏ね上手です。同じ道具なのに
ね。経験てすね
水曜パンの日
左から同じ生地で大きいパンと青ネギとチーズのお焼き風
小さいクランプルパン
フープロでクランプル作ったら細かくなりすぎた
不揃いが可愛いのに💦指先で作りましょー
クランプルは薄力、アーモンドパウダー、バター
グラニュー糖を合わせてそぼろ状にしたものです
左から同じ生地で大きいパンと青ネギとチーズのお焼き風
小さいクランプルパン
フープロでクランプル作ったら細かくなりすぎた
不揃いが可愛いのに💦指先で作りましょー
クランプルは薄力、アーモンドパウダー、バター
グラニュー糖を合わせてそぼろ状にしたものです
水曜パンの日
パン屋さん風に撮ってみた😊
左からくるみの大きぱん、くるみ食パン、クリームチーズ入りくるみお焼き、ミニクグロフ（発酵菓子）みんなで15個
お客さん3人完売✨っていつもみんな買って下さいます。スイミングフレンズいつもありがとう❣️
パン屋さん風に撮ってみた😊
左からくるみの大きぱん、くるみ食パン、クリームチーズ入りくるみお焼き、ミニクグロフ（発酵菓子）みんなで15個
お客さん3人完売✨っていつもみんな買って下さいます。スイミングフレンズいつもありがとう❣️
キッチンの石窯オーブンで240度19分
冷蔵庫に眠ってた天然酵母の
ドライイーストを使って
ボールに米油を塗り全粒粉をふって
発酵籠代わりに
レーズンカンパーニュ
普通に食べたいパン😊