MALLET×PITとさださんコンサートと続き、でも、ちゃんと主婦もやってますよ
こんな風に野菜の下ごしらえをして・・・・
ヘルシオくんが大活躍です
茄子はちょっと塩をして軽く水洗いをしてから炒めると、油の吸収量が全然違います。
オクラのそばにあるのはヨーさんの青唐辛子味噌です。
今、茹でたオクラにつけて食べるのがマイブームなの・・・
さて、そんなんで最近、美味しかったもの。。
茹でたつるむらさきを切る時に一緒に青唐辛子味噌も叩いてみました。
うふっ・・・美味しいぞ
茄子とピーマンのバルサミコ酢炒め、お醤油ちょっと入れて。
はるはるさんのところで見た「もやしのラー油炒め」、これはヒット
トマトとブロッコリーのサラダ、玉ねぎのみじん切り、オリーブオイルと塩コショウだけの味付けです。
冷蔵庫で冷やして、単純だけど美味しいです
さらした玉ねぎのスライスにツナとマヨネーズ、黒コショウをがりがり。。
パパさんの好きなサラダです
さて、帰りの遅い息子への、またまた親バカメニューです
たっぷりの玉ねぎと牛スジで作ったカレールー
牛のサイコロステーキとオクラと玉ねぎのソテーを添えました。
（カレー大好きな息子です
）
スパムむすびのメニュー、チキン南蛮と野菜スープをつけて
（スープにすると野菜も沢山食べられますね
）
素麺のメニュー、いろいろ野菜の千切りサラダにはガーリックコーンをのせました。
（暑い日はこんな風にさっぱりと・・・
）
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金曜日はテニス
のプライベートレッスンでした。
ストロークからボレーへ、ちょっとつっこみ過ぎた
コーチのボールをまともに手に受けてしまいました
左の親指が、、、は・・・腫れてる 痛いぞ～
（えっ
どっちも腫れてるすみません・・・ラケット握る太い指ですぅ・・・
）
湿布してますが、腫れたままだし、今度のレッスン、ラケット握れるかなぁ・・・
こんな時間にアップしてるのは、今、ＮＨＫでさださんの「今夜も生でさだまさし」をやっているからで～す
あら～っ南こうせつさんも出演してます。。
はい、しっかり見ま～す
２５日はさいたま市文化センターでの「さだまさしコンサート２００９『美しい朝』」へ行って来ました。
埼玉に住んでいる８才下の妹を誘ってのコンサートです
妹は中学生と小学生二人の三人の子供達のお母さん、仕事も持って、旦那さんの実家に同居、
いろいろと頑張っています。
昔々、もう小学生になっていた私は妹が生まれたのが嬉しくて、
妹が赤ちゃんの時からお母さん代わりのつもりでした。
だから、妹の子供達は私にとっても孫（）のようで、三人とも可愛くて、
とても私に懐いてくれています
いろいろ頑張っている妹だから、ちょっと息抜き・・・もいいかな～なんて。
思いっきり楽しんでくれたようです
さださんのトークに声を上げて笑って、さださんの歌に聞き入って。。。
帰ってから入ったメール
『とっても楽しかった。やっぱり生で聞くのは違うね。誘ってくれてありがとう』
楽しんでくれたようでよかった。。。
「まんまる」の歌いだし、「ちょっと、すみません
」と止めたさださん。
「えっ」と会場は一瞬びっくり
ギターのチューニングが合ってなかったようで
「帰って来た酔っぱらいになっちゃって～」に思わず笑い・・・
とても珍しいハプニングでした。
今夜も元気いっぱい、いっぱい、貰って来ましたよ。
何度聞いてもウルッ
としてしまう『いのちの理由』
私が生まれてきた訳は 父と母に出会うため
私が生まれてきた訳は きょうだいたちに出会うため
私が生まれてきた訳は 友達みんなに出会うため
私が生まれてきた訳は 愛しいあなたに出会うため
今夜もアンコールで聞いて、また、うるうるした私でした・・・
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私がコンサートで留守にする時は、おつまみとお蕎麦の用意をして出掛けます。
かなりの麺好きのパパさん、麺類なら茹でられるようになりました。
（もっと、仕込んでおけば良かったな～
・・・これからか）
実は、この日、２５日は私の誕生日（いくつかは・・・い・・・いえない）
さださんのコンサートと、パパさんが用意してくれてたお蕎麦
お蕎麦を食べながらコンサートの話をして
息子からの「おめでとう
、いくつになったの」のメールに「３５」と返す私
「いつまで３５なんだよ～
」 「３５からトシとらないことにしてるのっ」
毎年恒例のそのやりとりも何だか嬉しい
そして、友人からの「おめでとう」メール
なんだか幸せ
さださんの言うとおり、「幸せの形はいろいろ・・・・」
人から見たらささやかかも知れないけれど
みんな、ありがとうね
いっぱいいっぱい、心からありがとうね。。。
２３日は成城コルティにて『ＭＡＬＬＥＴ×ＰＩＴ』のインストアライブがありました。
『ＭＡＬＬＥＴ×ＰＩＴ』はヴィヴラフォンとマリンバを演奏する兄弟デュオ、
さださんを長年支え続けてきたパーカッション＆マリンバ奏者の宅間さんの息子さんたちです
彼等の演奏を初めて聞いたのは２００６年の４月、紀尾井ホールでの宅間さんのコンサートのステージ上でした。
それから毎年、コンサートのたびに成長していく彼等を見ながら、
その演奏の素晴らしさと、その成長が嬉しくて、すっかりファンになっていました
（気持ちは母・・・
）
この日は７月に発売になった初アルバムから、オリジナル曲，カバー曲など６曲を演奏
勿論、２ステージともしっかり楽しんできましたよ
演奏後はサイン会に並び、そこでの二人の気遣いにまたまた感激した私
演奏は勿論のこと、礼儀正さ、人への気遣い、爽やかな笑顔に、
お友達とお茶しながら「癒されるよね～」「素敵だよね～」「うんうん、いい子達だよね」
とは興奮冷めやらぬ、元・ガールズ（笑）のおばさんたちの会話・・・ でした
このフリーライブはまだありますし、１０月からはライブハウスツアーも始まるようです。
お近くの方、是非是非、聞きに行ってみてくださいね
きっと、ファンになっちゃいますよ
フリーライブ
８月３０日（日）山野楽器そごう川口店
９月１３日（日）新星堂横浜ジョイナス店
９月２７日（日）山野楽器センター北店
ライブハウスツアー
１０月１７日（土）・１８日（日）横浜ＫＡＭＯＭＥ
１０月３１日（土）恵比寿アートカフェ・フレンズ
１１月２５日（水）名古屋・ハートランドスタジオ
１１月２６日（木）大阪・LIVE SQUARE 2nd LINE
１１月２９日（日）広島・LIVE Cafe' Jive
１２月 １日（火）福岡・Gate's 7
詳しくはオフィシャルホームページでご確認くださいね。
漸く続いた『茄子消費週間』もそろそろ終息。。。
『茄子消費週間』からいつもの『なるべく野菜をたくさんメニュー』へ・・・
そんな、ここ数日のこと・・・
これは絶品
タラゴンさんの『ジューシー茄子のたっぷり胡麻シソ和え』
さっぱりして、するっと入っちゃいます
暑い時期にぴったりで、美味しく頂きました
それから、最近は我が家では『困った時のタラちゃん海苔チー』と呼んでいる
タラゴンさんの『パリパリ海苔チー』
おつまみが足りない～という時の強い味方です。
パパさんの大のお気に入りで、毎日でもいいそう・・・
私も大好きです
テレビで見た『もやしの和風ナムル』
パパさんに大うけ、珍しく息子も完食
定番のきんぴら、これはパパさんも息子も大好物です。
それから、izumiさんの『海老チリ味の揉みキャベツ』です。
思いがけず、パパさんに大ヒット
この間の「キャベツ外葉のコトコトすっぱ煮」といい、izumiさんに感謝です。
帰りの遅い息子くん、食べてくることもあれば、遅くとも「少し食べたい」ということも。
そこは親バカの母、そう言われてもいいように、何となく用意しています
そんな親バカメニュー・・・・
この日はチャーハンのセット、きのこスープをつけて。
デザートのスイカもカットしてあるし （なんて親バカ）
お友達に教わった「そぼろ丼」のアレンジ。
丼でなく、お皿に盛り付けて・・・
もやし、茄子、オクラに挽肉のそぼろ、全部混ぜて食べます。
まぜちゃうと苦手なものも食べられますからね
また、親バカと笑われそうですが・・・
はい、親バカです
母、がんばります・・・
パパさんおばあちゃんから、またお野菜がいっぱい届きました。
とっても嬉しいけれど、今回は『茄子なすナス』・・・
茄子の量がハンパじゃありません
ご近所やお友達にお裾分けしても、まだかなりの量が・・・
そこで、「茄子消費週間」を決行
いつもお世話になっているお料理上手な皆さんのブログを参考にするのは勿論、今まで作ったものもリピし、
その他にもレシピを検索して、必死です。。
そんな、ここ数日の茄子メニューです。
オーソドックスに煮びたし 茄子中華タレのおひたし
茄子のピリ辛炒め 茄子の生姜醤油
お漬物も作りましたよ。。
茄子の浅漬けです
胡瓜も沢山あったので、味噌漬けにしました
それから、まぐろ屋さんのブログのヨーさんの『青唐辛子味噌』
今回は正統派、きちんと「青唐辛子」で作りましたよ。
とても美味しい
これを胡瓜につけただけで絶品のおつまみになりました（胡瓜がかなり消費できました）
これ、ご飯にもとっても合うんですよ。食べすぎちゃいます。
うん、焼いた茄子にも合いますね～きっと
野菜の中に冬瓜も入っていたので、鶏の手羽先と椎茸と一緒にオイスターソース煮にしました。
スープがとても美味しくて、手羽先からはコラーゲンもいっぱい
冬瓜は低カロリーな上、ビタミンＣも豊富で利尿作用があるところからむくみを取るなど、嬉しい効能ばかり
圧力鍋で作ったら、冬瓜も手羽先もトロトロになりました。
いろいろな効能を期待しながら 美味しく頂きました。
この日はお刺身の夕食でした。
vege dining 野菜のごはんさんの『キャベツ外葉のコトコトすっぱ煮』を作ってみました。
余り酸っぱめのものは得意でないパパさん、どうかな～と出してみたら
あら、食べてる
「どう？」と聞いたら
「これ、なんかクセになるんだよね。これ何」って、キャベツの外葉だとは気付いてないよう。
大成功でしたね
おつまみは我が家の定番、レバーの塩ネギショウガ和えです。
暑い時はこんなさっぱりおつまみがいいですね。
この日はほかにイカの一夜干しを焼いたものと冷たい茶碗蒸し、胡瓜と大葉の即席漬けの夕食でした。
まだ、茄子が残っています。
今日は糠漬けにしてありますが・・・
またレシピを検索して、まだ暫く「茄子消費週間」は続きます
料理もあれこれ作ってみるのが楽しいですし。
お料理上手な方のブログにも毎日、お邪魔してはあれこれ作っています。
ここ数日、作ったものです。
ちょりまめ日和さんから
『ダブルごま梅きゅう』・・・ ごまが好きなので、つい入れすぎてしまいましたがさっぱりして美味しい。
息子くんがバリバリ食べてました。
タラゴンの挿し木さんから
『焼肉屋さんのとりあえずキャベツ』です。
ボウルいっぱい作ったのですが、パパさんと二人で食べちゃいました。
これ、ビールに合いますね
もうひとつ『胡麻油薫る茗荷と胡瓜のぴりり山椒和え』
茗荷大好きのパパさんのお気に入りになりました。
我が家は山椒をちょっと大目にふりました
vege dining 野菜のごはんさんから
『玉ねぎと豆腐のコトコト味噌煮』です。
八丁味噌で作ったので、ちょっと色が濃くなりましたが、
トロトロ玉ねぎが大好きな私はご飯にのっけてもりもり食べちゃいました
まぐろ屋さんのブログさんから
ヨーさんがレシピを教えて下さった『青唐辛子味噌』
早速、作ろうと買物へ。見た目だけで何の不思議もなく買って来たのは「ししとう」でした。
改めてみると「青唐辛子」って売っていないのですね。
もったいないので「ししとう」で作って七味唐辛子をいれてみました。
これはこれで美味しかったです。
お豆腐にのっけたり、胡瓜につけて食べても美味しかったです
正統派『青唐辛子味噌』を作ろうと、あちこちのスーパーで「青唐辛子」を探してやっと見つけました。
ヨーさんのブログでは沢山あって１００円だったのに、これで１５８円。
高いな～
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本屋さんで目についたこれ、思わず、この本を買ってしまいました。
暑くて水分を沢山取るせいか、なんか水太り
朝、起きた時に何だかむくんでいるような・・・代謝が悪くなっているのかなぁぁ～
ちよっと試してみようかな・・・ 意識するだけでも違いますよね。
で、夕食にもこんなの作ってみました。
ワカメと常備しているきのこＭＩＸで煮浸しを作って冷まして、そこにやはり常備の塩ねぎショウガを和えました。
ねぎとショウガは代謝アップ、ワカメときのこ類はデトックス効果もありますしね。
ダイエットもですが、何だか天候も不順で体調を崩し易い時です。
先手、先手で気をつけないといけませんね
２９日、びわ湖ホールにてさださんのコンサートを息子と楽しんだ翌３０日
いつもなら少し京都を散策してから帰るのですが（おっ、方向音痴の言葉とも思えない・・）
この日は午前中の新幹線
でお昼過ぎには東京へ着き、帰宅。
実はこの日の夕方、トヨタ自動車本社で開かれる『トヨタロビーコンサート』があったのです。
今回はさださんの長男・TAIRIKUくんがリーダーを務める
チャージ系インスト・ユニット『TSUKEMEN』が出演するとのこと。
ずっと聞いてみたいと思っていたので、ダメ元で申し込んだところ、当選
嬉しいコンサートのはしごです
大急ぎで洗濯、掃除、パパさんのおつまみの準備。。。
出張していたパパさんが、私が出かける少し前に帰宅。
ビール
とおつまみを出して「いってきま～す」
（なんと、チャリで行けます）
ロビーコンサートといっても２００名も入る広いロビーです。
薄暗くなったロビー、ステージの背側は一面ガラスで小石川後楽園の木々の緑が溢れています。
その風景をバックにピアノと２本のヴァイオリンの演奏の素敵だったこと
『スペイン』では客席一緒になってのノリノリの拍手
『チャルダッシュ』で感動
またお気に入りが出来ました
因みに「TSUKEMEN」というちょっと笑えるユニット名は、
さださんが「お前達、イケメンじゃなくツケメンくらいだ～」と言ったところから付いたとか
そしてこれをローマ字で書くと
ヴァイオリンのTAIRIKUくんの『Ｔ』
ピアノのSUGURUくんの『ＳＵ』
ヴァイオリンのKENTAくんの『ＫＥ』 それに『ＭＥＮ』 なのだそう。
でも、言った当の本人のさださんは覚えてなかったらしいですけれど（笑）
三人ともイケメンくんでしたよ
急いで帰って、改めてパパさんにお帰りなさい
お土産はチーズケーキでした。パパさん、ありがとう
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その週末の２日には、岡山から来たさだ友さんと東京のさだ友さんと三人で
さださんの『献灯会』という歌の舞台となった中野の沼袋にある「百観音明治寺」へ行って来ました。
（さだ友さんとは、私と同じくさださん大ファンのお友達のことです）
ここには１８０体余りの観音様がおられ、
さださんが「１８０体余りとは大雑把ですね。数えたことはないのですか？」と聞くと、
亡くなられた前住職の榮應師が「数える度に数が違うのです。きっと観音様のことですから、
いつもどなたかをお助けにお出掛けなのでしょうね」と仰ったそうです。
このお話が素敵で、私は以前にも来たことがあったのですが、是非見て頂きたくて
さだ友さんを案内することになりました。
雨の中、たくさんの観音様を見ていると何だかとても心が静かに穏やかになります。
きっと、この日も、誰かを助けるためにお出掛けになった観音様がいらしたのではないかしら・・・
それが信じられるような風景でした。
百観音の献灯会 しあわせ祈って灯します
南無観世音あの人を お守りくださりますように
（さだ友Ｓちゃん撮影の私・・・）
この夜は『献灯会』を聞いてました
またまた、さださん三昧の日々でしたね
