バレンタインプリザーブドフラワー

小学校のＰＴＡ講習会で、バレンタインにむけて～
プリザーブドフラワーのアレンジメントを習ってきました。
ピンクと赤から選べたけど、私はピンク

ふわふわが・・ついて～可愛いアレンジが出来上がり

急な用事で、習えなかったお友達の分もお持ち帰りして～
午後子供たちが帰ってきてから、我が家で臨時講習
といっても、好きなようにアレンジすればいいだけなので・・
ただの、お茶会の予定。

おやつにブルーベリークランブルマフィン作りました～

アニーズブレッド

久しぶりに、くるみレーズンのパンが食べたくなって・・
アニーズブレッド焼きました。

教室に通われてる方は、あれ？って・・思うはず

はいっスミマセン・・
成型間違えました

３つに分割して、三つ編みのはずが・・
何を思ったか、二つに分割しちゃって～全然気付かず
いざ編もうと思ってテキストを裏返したら～
アレレ

仕方なく、ねじって型に入れたものの～
長さも足りなくて・・大失敗

でもねっ
オーブンがいい感じ。
電気だからと２００度に余熱。
レシピよりも高めに１９０度で焼き始めたら～
あっという間にいい色に
あわてて、半分は１８０度で焼きました。

前のオーブンよりも、焼けるぞ～

和風なワッフル

今日は、ベルギーワッフル
先日おすそ分けで２つ頂いて～それがとっても美味しくて
でもそれは、夜中に夫婦で食べちゃったので・・
子供たちにも作ってあげましたよ～

ワッフルシュガー・チョコチップをプレーンな生地に混ぜ込んだものと・・
抹茶生地にうぐいす鹿の子を混ぜ込んだ、
和風な・・抹茶うぐいす鹿の子ワッフル
の３種類です。
ほんとは、普通の小豆の鹿の子を入れたかったんだけど～
うちに買い置きなくて・・
思いっきり緑になっちゃいました

いっぱい焼いたから、好きなだけどうぞ～

夜なのに～やっぱり焼きたてをひとつ・・。
ん～おいしっ

リッチブレッド

お友達が、美味しそうに焼いてたので・・
レシピを教えてもらって～作ってみました。
卵黄とスキムミルクたっぷりのほんのり黄色のふわふわパンです。

トーストがさくっとなるらしいです。
明日の朝食が楽しみ～

ばななきゃらめるチョコマフィン

マフィンの大きい型が、すんなり（ぴったり）入るようになったので～
さっそくマフィン
kayoboさんが、美味しそうに焼いてたのを見て・・
バナナ買って来ました

家にあった、キャラメルチョコチップも一緒に混ぜ込んで、
トップにバナナスライス乗せてみました。

あま～い香りが部屋中に・・

カントリークッペ

えみへたさんの所で、美味しそうなパンを見ちゃったら～
食べたくなって・・今日は、カントリークッペですっ

新しいオーブンの３２０度の余熱の威力か・・
表面パリパリの固いフランスパンになったかも～
ペキペキのひび割れも見られましたよ～
切ってみたら、中も・・気泡がっ
ちょっとだけフランスパンに近づいた気がします



蒸気焼成の代りに、スチーム入れたらいいのかな？と思ってやってみたんですが～
何分入れたらいいんだろう？？
とりあえず、６分間スチームプラスにしたんだけど・・アバウト
それも、蒸気が見える訳ではないのね・・
スチームオーブンって、そんなもの？
鮭の切り身をのオートメニューで焼いてみた時は～下に水がたまる程
蒸気が出てたのに・・

どなたか、知ってたら～教えてくださいな
説明書見ても、わからないよぉ～

あんぱん２種

今日のパンは、あんぱん２種類。
パンプキンバターあんを使ったかぼちゃあんぱんと
小倉あんに桜の花の塩漬けを飾った、桜あんぱん。
オーブン初の２段焼きです。
今日は、あえて入れ替えナシで実験


かぼちゃが上段。

桜が下段。

温度をテキスト通りにしちゃったので、なかなか焼けず・・
時間を延長しちゃったけど～
それは、余熱を高めに焼成温度も上げれば解決できそう
下段もちゃんと焼き色つきました
手前が多少色が薄いけど・・それは次回前後を入れ替えればオッケーでしょう。
ガスオーブンだって焼きムラは多少あるみたいだし、
電気オーブンにしては、とってもいい方ではないでしょうか・・
（他のは知らないんだけど・・ね）
前のオーブンよりはるかに上出来
うれしい～

おやつに・・お菓子も作ってみましたよ
桜たまごがあるので～
やっぱりシフォン。
教室レシピに、抹茶を１０ｇ足しました。
きれいな色になりました～

生クリームと小倉あんを添えて・・食べたいわぁ～

スチームオーブン がようやく届きました！

今回、いろいろあって～交換してもらったナショナルの新スチームオーブンレンジ、
３つ星ビストロ　ＮＥ－ＳＶ３０ＨＡ　です。
店長さんとサービスマンの方とおふたりで・・持ってきてくれました。
丁重に謝ってくれたけど～私は、焼ければいいんですっ

さっそく、パン焼いてみました。
ドキドキしながら・・やっぱり山型食パン。
１週間食べられなくて、家族から食べたいコールが起こってたので

心配していた焼きムラもとりあえずナシ
トップも焦げずに、側面も２本とも（表も裏も）同じ色に綺麗に焼けてます。
１段焼きは合格ですっ



前のオーブンよりも、いいですね～
３年間の進歩でしょうか？
あとは、私の腕を磨くだけ～？？

次は、２段にしたときどうなるか・・。
しばらく実験が続きます～

１月パン教室

今日は、パン教室でした～
今パンが焼けなくて・・ウズウズしてたので～うれしい

メニューは
クランツ（オレンジジャムが挟み込んであるお花みたいなパン）
フロマージュ（チーズたっぷりのパン）
のパン２種と
お菓子は、アマンドケーキでした。

他に、レピシエの紅茶、ザーサイとスティック野菜のサラダ。

今日は、今後の話をしたりして・・
私はやっぱり講師試験受けようかと思ってます。
実際に家で教えるかどうかはまだ考えてないけど～
とりあえず、習うのがとっても楽しいし・・続けたい気持ちがいっぱいなので

先生これからもどうぞよろしくお願いします

コストコへ～

お友達に、コストコへ連れて行ってもらいました。
初めてだったので～びっくりの連続
もちろん、梱包の大きさに・・品物の大きさに・・です。

今後の参考のために、覚え書きさせてくださいね
メモは失くす可能性大なので・・

　バスティッシュー　３６ロール　　　　　２０８３円
たまねぎ　５ｋｇ　　　　　　　　　　　　　６１７円
　豚挽き肉赤味８０％　１１８７ｇ　　　　　６６６円
さくら卵　２０個　　　　　　　　　　　　　２３８円
　白玉粉　５００ｇ　　　　　　　　　　　　　３３１円
ミニパンオチョコラ　２４個　　　　　　　７８８円
　ランチドレッシング　９５０ｍｌ　　　　　　５３１円
サラダせんべい　４０枚　　　　　　　　５３１円
　コーン缶　８缶　　　　　　　　　　　　　　６７３円
ベーグル　１２個　　　　　　　　　　　　　５９８円
　ハンドソープ５００ｍｌ×３　　　　　　　　９５０円
マギーブイヨンキューブ　４ｇ×１００個入　６８３円
　ツナ缶　８缶　　　　　　　　　　　　　　　５３１円
柚子茶　１ｋｇ　　　　　　　　　　　　　　７６０円
　あら挽きウィンナー１ｋｇ　　　　　　　　７９８円
チキンパルメジーナ　　　　　　　　　　　５９８円
　マロンクリーム　３７０ｇ　　　　　　　　　３４０円
メープルリーフクリームクッキー　９５２ｇ　８２６円
プラス消費税でした
やっぱり～いっぱい買い物しちゃいました。
これでも、誘惑と戦ったんですけどね


チキンパルメジーナは、今晩の夕食用に。
でも～オーブンが壊れてるので・・お友達の家へ預けて、焼いてもらってます
後ほど、出来上がったら～取りに行きます。
同じマンションだからできる事


結局、焼き上がりをうちまで届けてくれました・・
さっき、撮り忘れたものも・・一緒にパチリ
写真だと～柚子茶大きく見えませんね。
コレ１ｋｇのビンなので、相当大きいですっ

久しぶりに一緒にお出かけできて、
おしゃべりしながら～お買い物して・・。
楽しかったありがと～