和牛コンビーフ

ウチの近所のお肉屋さん『肉の伊勢屋』



親切・丁寧で　実に感じのいい店である



因に、所ジョージさんも御用達

特に、ビーフジャーキーやローストポークなどがお気に入りとか







実は先日、TV東京『料理の怪人』で紹介された



それが、この和牛コンビーフ

毎日、こだわりの手作りのみで作ってる為

姉妹店と併せて１日10本ずつしか出せないらしい







早速、食べてみる



炊きたての熱々ごはんに、きざみ葱、からし醤油をたらして・・・




・・・・・



美味い！



厳選された和牛本来の香りと甘みが広がり

当然ながら

缶詰コンビーフの概念を打ち破る一品である







これを敢えて、レディに表現させるなら



こ～んな感じである（笑






現在、注文が殺到し　地方発送などは４ヶ月先まで予約でいっぱいらしい・・・










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男の手料理 vol.4

最も得意なメニューと言えば



やっぱり、カレーである。

とりわけカツカレーは、子供の頃から大好物だった



ウチに来てくれた人、皆　『そこいらの店より断然美味い！』

などと言ってくれる。

お世辞半分としても、試行錯誤を繰り返した味、喜んでもらえると嬉しい。

本来なら、ご飯の上にフライドオニオンとパセリを散らせば

グッとレストランっぽくなるのだが・・・

忘れた（笑





それと、大根のサラダ



この日のスープは、コーンポタージュ（写真無し）笑　














『なんだか　最近、食べ物ネタばっかりですね～』






確かに・・・










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夕映えの中

夕映えの中、いつもの散歩道








レディのシッポ



嬉しそうに揺れる






梅もほのかに香り・・・



少しずつ日がのびてるようなこの頃だけど






ふと、お江戸の方を見遣れば



なんだか雨が降ってるような空の色・・・






夕日を浴びて



金色の被毛輝く





街頭に灯りがともる頃



雨粒がポツリ・・・

さあ、そろそろ帰るとしましょ




夕映えの散歩道・・・　










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男の手料理 vol.3

『男の手料理』　シリーズ第３弾

ちなみに、第１弾　と　第２弾は、こちら・・・






先日、エフ家が来てくれた時に『おでん』を作ってみたら

なかなか好評だったので、調子に乗ってまた作る（笑








やっぱりこの時期、ビールには最高～



そうだ！　写真！　と

カメラを取りに行ってるうちに、美味しそうな瞬間を逃す・・・笑

（ビールの泡がしぼみ気味）





ついでに、牛スジの煮込み



柔らかくなるまで、コトコトと・・・

味がしみて旨かった！（自画自賛）笑






もひとつおまけに、お肉も焼いてみた













僕がキッチンに立つと、必ずここに陣取る奴




足許にどっかりと

動かない・・・　



当然ながら、つまづきそうになる

本人は、お手伝いのつもりらしい・・・が　










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凛々と

風が冷たい・・・けど

元気に、お散歩

奥の池から梅園へと行ってみると・・・









なんと！

梅がもう咲いていた









けっこう前から咲いてたらしい









なんだか、年々　早くなっているような・・・




耳を切るような寒風の中、凛として咲いてる姿に

ちょっとだけ　心がホッコリした。








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Yakiniku-night

若い頃は、肉さえあれば生きていけると思ってた。

来る日も、来る日も

焼肉、焼肉、ステーキ、しゃぶしゃぶ、また焼肉・・・たまに、パスタで良かった。笑



ところが・・・


最近では、すっかりご無沙汰の焼肉。

久し振りに行ってみたら

なんと、エフ家も、昨夜　焼肉だったらしい

気が合いました～

（まあ、そもそもあそこは、焼肉率高い家だけどね）笑






さて

ウチの近所では、ここがNO.1



安くて美味い






レバ刺しが食べたくて向かったのだが・・・

既に、売り切れ　



ハツ刺しで我慢






そして、なんと言ってもカルビ













お酒もすすむ







ホルモンも美味







あとは、写真撮り忘れ・・・

食べ物が運ばれて来ると、カメラより先に箸をのばしてしまう（笑

毎度、食べてから『あ！　　写真・・・』って気付く始末である。



ビビンバやカルビクッパ、冷麺、カルビうどん等も実に美味い






レディ＆ヴェガには、ニオイだけ　おみやげにした・・・（笑







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日向ぼっこと栗きんとん

人の趣味趣向は、移ろい行くものである。

とりわけ食べ物に関しては、年齢と共にその嗜好も変遷して行くようで・・・





今年つくった（たいしたもんは、作ってないけど）お節料理の中で



我家的グランプリ受賞作品（笑




『栗きんとんなんて、作らなくていいよ～』などと散々言ってた癖に・・・

食べてみたら美味かった（笑




昔から、甘いものが大嫌いだった・・・

でも、タバコをやめてからだろうか・・・？

チョコレートやプリン、アイスやケーキ等も好んで食べるようになった




それでも、栗きんとんや黒豆なんてものは、まだまだ

僕の中では、『食べ物』では無かった

・・・筈だった。

が、・・・食べてみたら美味かった（笑

瓶詰めの栗を使用。砂糖をまったく使ってないらしい

上品な甘さが、お酒にもよく合う。








もう巷では、お正月も何も無かったかのような日常が流れている









しかしながら・・・



このひとだけは

趣味趣向に左右されることのない極楽を堪能している（笑



ひとりで３階の陽当たりのいい場所へ


日向ぼっこ・・・　昼寝　　なのだ。





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価値あるリメイク☆

古くなって着れなくなったトレーナー



タンスの肥やしになってた物を引っ張り出して

昨年暮れにお願いしてみたら・・・














今日、早速　出来上がって来たーーーー！



フードも付けて、パーカーにしてもらった

後ろは、こんな感じで・・





横から見るとこんな感じ



さすが、オーダーメイド　サイズもバッチリ　

特に、ワイマラナーのように胸が深くて細身のわんこは

既製品では、なかなかサイズが難しい　




前から見ても・・・



胸のワンポイントが、なかなか可愛いでしょ！





ウチの向かいのマンションに住む、桃茶ママさんがリメイクしてくれる



こんなに格好よく作ってもらって、たったの1,000円

捨てるには勿体なかったトレーナーが、見事に甦った





キャプテン・サンタに笑顔がもどり

寒がりヴェガも、満足　満足　








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新年のご挨拶

謹　賀　新　年




　新しい年を迎え、皆様のご多幸とご健康をお祈り申し上げます


レディ＆ヴェガ

　本年も宜しくお願い致します　







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