リンゴ酵母です。
今日は雨は降らなかったけど1日中、寒かったぁ～
いつもだと 朝捏ねて昼過ぎに１次発酵終了
夕方焼き上がり♪
と言うのがパターンだった
でも 今日は同じ様に捏ね始めたのに
１次発酵が進まない
結局１次発酵に８時間かかった
最後の４時間くらいは 保温したしぃ～
こう寒いと さすがに室内放置では時間がかかる。
で、作ったパンは 甘納豆入りのふわふわパンです
久しぶりに作ったわ
私はあんパンよりこれの方が好きかも♪
餡子がちりばめられている様でいいんだよねぇ
。。。。 焼き色が薄いなぁ
何でかなぁ
やっぱりオーブン壊れてるのかしら
嫌だわぁ～～～
とっても美味しそうな甘納豆パン♪
フワフワ～いいかお～りが～
いかん！いかん！
よだれが...
しつれいしました（汗
ええ？？オーブン、調子わるいのですか？
原因がはやくわかるといいですね。
何だかねぇ～
最近、白くてふわふわのパンしか焼けないんです。（それは それでいいんだけどさ～ 笑）
予熱温度が低いのかなぁ
もうちょっと思い付く事を試して
それでもダメなら 修理かも～～
まだ 新しいのにぃ(T_T)
寒くなりましたね～。
あんまり急に冷え込むから、発酵予測がつかないよね～。
いろいろ情報交換して冬を乗りきろう！！
白い生地に鶯色の甘納豆がとってもオサレ
私は自分用にパンを買うことは無いのですが、
たま～に（年１回くらい）ドンクでアリコベールを買います。
だからｎｉｋｋｏさんのこのパンに
発酵時間だけでなく 水分量や捏ね時間も変えないといけないかなぁ と思い始めました。
私もドンクへ行くと必ずアリコベールを買います！
ドンクの中で一番好きかも♪
思えば甘納豆入りのパンを初めて焼いた時はドンクのアリコベールをイメージしたものだったんでした。
私もちょうどお豆のパンを焼いたんですよ♪
こういうパンがおいしい季節になりましたね～（＾ｖ＾）
でもあのパンの名前って何故「アリコベール」なんだろう？？
あれって 鶯豆ですよねぇ
「アリコベール」って「さやいんげん」なんだけど・・・ 謎だわぁ ずっと気になってるのよねぇ
暑い間は 甘いパンって 食べる気も作る気もおきなかったのに 恋しくなって来ましたね♪