新年度がスタートして3週間が経ちました
子どもたちも新しい環境になれてきたようで、毎日元気に過ごす声が給食室にも聞こえてきます
さて、新年度の第1回目もぐもぐ通信は、朝ごはんについてのお話です
皆さん、毎日朝ごはんを食べていますか
朝ごはんには脳と体の目ざまし時計としての大切な役割があります
バランスのよい朝ごはんを食べて、元気に一日をスタートさせましょう
朝ごはんの役割
体のリズムを整える
朝ごはんを食べると体が目をさまし、動きやすくなるので、1日を元気にスタートできます
体温をあげる
朝ごはんを食べると体で熱が作られ、体温が上がると体の調子がよくなり元気に動けます
脳にエネルギーを補給する
脳のエネルギーはブドウ糖です。朝ごはんを食べないとブドウ糖が不足して脳が活発に動けないために、集中力や記憶力が低下し仕事や勉学に影響します。また元気に運動したり遊べなくなってしまいます
朝ウンチの習慣がつく
朝ごはんを食べると胃や腸が刺激され、排便が促されます。朝ウンチの習慣は健康づくりにつながります
しかし、朝は忙しくて朝ごはんを用意するのはちょっと大変…という方も多いのではないでしょうか
そんなときは、事前にこんな工夫をすると手早く作ることができますよ
前日の夕食のついでに用意する
（おかずを作り置きする、おにぎりを握っておく、卵をゆでておく、味噌汁を多めに作るなど）
まとめて作って冷凍、レンジでチン
（ごはんやおかずを多めに作って、1食分ずつ冷凍）
そのまま食べられる野菜や果物を買っておく
（ミニトマト、みかん、バナナなど手軽に食べられるものを用意すると包丁いらずで楽ちんです）
おすすめの朝食メニューは野菜の入った具だくさんの味噌汁です
油揚げ、豆腐、麩、貝、卵などとキャベツや人参などお好みの野菜や海草、きのこを組み合わせた味噌汁は、たんぱく質とビタミン、ミネラル、食物繊維を一度にとれて体も温まるので朝食にぴったりです
しっかり朝食を食べて元気な毎日を過ごせるとよいですね
かんたん
朝ごはんレシピ
『春野菜の味噌汁』
材料（4人分）
- 春キャベツ 80g
- 新玉ねぎ 60g
- 人参 40ｇ
- 卵 1個（M玉）
- だし汁 カップ3
- 味噌 大さじ2
ぜひ、お家でも作ってみて下さいね～
続いてはみんなが、だぁ～い好きな給食ができるまでを大公開
ということで、給食室見学を行いました
普段あまり目にすることのない給食室に、子ども達も興味津々のようで、じーっと給食室内を見ていました
その後の給食の時間では『この野菜を切っているところみたよ～』や『また、給食室に見学に行きたい』などの声も聞かれ、食への興味につながったと思います
私達自身も、いつも食べている給食がどのように作られているのかを子ども達に伝えることができ、とても良い機会になりました
また給食室に来てね～
