初訪問！郡山市・不動前の「そば処 恵比寿屋酒店」さん。地元の方なら
富田町のテニスコートの向いバイパス東側周辺と言った方が分かりやすい。
お噂は耳に入っておりましたが、酒屋店主の趣味が高じてそば屋さんを始め
さらにそば道場を開き、手打ちそばを教えている。行って見なくちゃ始まらない。
酒屋脇の駐車場に入り、酒屋入口で蕎麦を食べれるか恐る恐る伺いました。
奥様に案内され、大きな円卓のある居間で待ちます。注文はコチラの二品。
「鴨南ばん@1000円」
ふだん、蕎麦といったらもりですがせっかくの機会なので温かいのもお願いした。
鴨出汁が出た熱々の甘辛いつけダレの味付が好みです♪ 食べやすいサイズの
鴨肉と炙った葱の香ばしさが蕎麦を啜ると口いっぱいに広がり、美味さ倍増♪♪
たまには温かい蕎麦も好いなあと思い、タレに蕎麦湯を入れ残さず完食♪
「もりそば@800円」
注文すると蕎麦以外のお膳が登場♪ 待ってる間に本山葵を下ろします♪
ツ～ンとした香りが効きますね～♪ 欲張ってモリモリ下ろしてしまった笑笑♪
二八蕎麦と聞きましたが素人の自分には分からず、ただただキレイなお蕎麦です♪
蕎麦のつけタレは思ったほどしょっぱくない。蕎麦の量も他店に比べたら盛り良い♪
小鉢を頂きながら蕎麦湯で締めます。そば打ち名人の打った蕎麦、美味かった♪
予約すれば蕎麦打ちを教えてもらえ、さらに自分で打った蕎麦を食べれます。
自分は自己流なのでちゃんと教わろうかとマジ悩む笑。ごちそうさまでした♪
