大好きなごんぼ

夕べの適当夕飯の１品

ごぼうの素揚げにサルサソース。

すごい斬新じゃぁない！？

これ、先週末行った某創作料理の店「みすとらる」のを真似っこしました

このお店、以前から何人かに「美味い」「おいしい」と聞いていて

初めて行ったのだ。確かに！！おいしい～～

ひとつひとつ凝ってる。丁寧な感じ。

お店のはもっとごんぼが太かったな。細く切りすぎた。

でもおいしかったよー！お試しを～～

プチフランスパン

今朝はゆず酵母でプチフランスパンを焼きました

これは今夜食べるんだー♪旦那が出張でいないんで適当夕飯。

サルサソースやハムやガーリックバターつけて♪

成形はおしりにしたんだけど割れ目が甘くてもり上がって

丸？いびつな形になっちゃった。

でもきっと美味いに違いない！！

復活！！ゆず酵母

ぐだぐだの先週～。ぐだぐだの合間に酵母を復活させました。

ゆずの酵母はたしか１ヶ月以上前におこして

酵母液のまま冷蔵庫でねむっていたのだった（わしつわりのため）

匂いも別に悪くないし、復活するかー？？と砂糖を少しくわえてみた。

見事！！ぶくぶく復活したぞー！！すっぱい匂いもないし。

意外に元気。えらいぞ！ゆず酵母！！



ゆず酵母　第一弾はベーコンエピにしました

やっぱりおいしい。酵母パンって。

なんでダメだったんだろう？？つわりってなぞだー



こんなにプックリ膨らんじゃって！いやー元気元気♪






そして第二段はソーセージパン。

いつも酵母でパンを焼く時はあんまり油脂は入れないんだけど

今回はバターを１５％位入れてみました

生地はしっとりバターロールっぽい感じになったよ



あとソーセージと一緒にケチャップを中に入れたけど

これはどっちでも良かったな～

とにかく酵母パンも焼けるようになったよーー

まいったまいった

先週は火曜から金曜まで娘が熱出してて

ほんとーーにまいったよ。

インフルエンザじゃなかったんだけど

インフルエンザより長引いた？って感じ

会社、３日休んじゃった。

休んで家にいると、すごーいダラダラしちゃって

社会復帰できるか心配したよ。マジで。

今日無事復帰しました。良かったー

みなさんも風邪、インフルエンザにご注意を～～

ハムマヨパンとソーセージパン

週末焼いたパン。ハムマヨとソーセージパン。

久しぶりの惣菜パンで、大人気！

あっちゅう間になくなりました

とくにソーセージパンは争奪。３つしかないからか・・・

もっとたくさん一度に焼きたいなー



そろそろ酵母をおこそうかな

多分もう大丈夫・・・だと思う

バレンタインパン

昨日はバレンタインでしたねー

バレンタインだから、、というより自分が焼きたかったので

チョコチップ入りブリオッシュを焼きました

イーストも買ってきたんで無事！出来上がりました



上にバターと砂糖をのせてさらに甘甘に。

ちいっと焼きすぎて焦げてますが。



↑娘がトートと弟にバレンタインしたい！というので

形をふたつ作らせました。これ、バイキンマンらしいけど・・・



だるまちゃん、かわいいね～～

復活！パン。失敗？

ひっさびさに焼きました～～！

もうつわりらしきものも終わったようです♪

パン！！ほんとーに久しぶりに焼いたな。と言っても１ヶ月ぶりか。

ホントはハムマヨパンにしようと思ってたんだけど・・・

な、なんとイーストがなかった！もちろん酵母もないし。

そんでこの前パウンドケーキ作った時のベーキングパウダーで焼いてみることに。

コネコネしてから、ふと素朴な疑問。

ベーキングパウダーだと醗酵しないんじゃ・・・！？

でも缶には「菓子、パン用」と書いてあるし。？？？？？どうなる？



予感は的中。一晩置いても大きさ変わらず。

そんじゃー捏ねてすぐ焼いちゃえば良かったのかなー？？？

期待薄だったのでハムもったいないし、普通の丸パンに。

全粒粉２０％入れたのに。くそ。

焼いたらちょっと膨らんだ。

焼きたてにチーズとマーマレードつけて食べたらまあまあおいしかった。

ひさびさのパン焼きはイマイチでした

定期健診

今日は午前中定期健診に行ってきました

小僧を産んだのが３年ちょっと前

それからもどんどん進化してるんですねー

↑↑見てください！！３Dですよ！！！３D超音波！！！

う～～む。リアルだ。すごい。もう赤んぼの形してる。

ちなみに今３ヶ月の半ばすぎぐらいです。

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リアルといえば、、、



やっと出た！！つうか出てた！！！

今日検診の予約時間より少し前に着いちゃったから

近くの本屋でブラブラしてたら発見！即買い。

検診の待合で一気読みしながら

不覚にもぐぐっと涙ぐんでしもた

今一番のお気に入り漫画です。

しかしもっと早く新刊でてくれないかねー

初めて焼いたパウンドケーキ

つわり（という程でもないが）もだいぶ良くなって

また何か作りたくなってきました♪

でもなぜかまだパンはちょっと・・・

醗酵途中の生地の臭いを思うと・・・うーん。無理。（トラウマ？）

そんで人生初！パウンドケーキを焼いてみました！

びっくりしたのが砂糖とバターの量！

粉１００：砂糖１００：バター１００って・・・まじっすか！？
（ネットで検索したレシピより）

砂糖は８０ｇにしときました・・・そんでもすごい量だよねぇ
（きび糖にしました）

オレンジピールを冷凍しといたのがあったので入れました～



１６０度で５５分も焼いた（長！

お味は～～美味い！！超美味いじゃーん！

しっとりしてるし。買ったのより美味い（ポジティブですまん）

娘も気に入ってくれた（珍しく）小僧はピールが嫌だったみたい。

また作ろっと！！楽しいね～パウンドケーキ作るのも♪

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ところでみなさん、豆まきしました？

我が家は夕べ（2/5）しました（遅！）

恥ずかしながら節分が何日なのか知らなくて（２月３日ですね！）

まーいいや。と思ってたんだけど

子達に「えー豆まきやりたかった！！」としつこく言われたので

昨日特売シールがついた豆を買ってきて夜まきました

玄関の扉を開けて「鬼は外！鬼は外！！」

すごい勢いで豆を投げつける子達。すげー楽しそう。

来年はちゃんと当日豆買ってくるからな！

今朝出かける時に玄関回り豆だらけ！！ぎょえーひどすぎ！

でも時間ないのでそのままに・・・

どうか鳥さん達、きれいに全部食べちゃってください・・・

もう２月だー！

こんにちは。ご無沙汰になってます。

パンを焼かないとブログにUPする事がない。。。ので。。

写真は我が家の小さい花壇にまいた種からできたニンジンです！

かわいい～～全長５CMほど。色も薄いんだけど

生で食べたらちゃんとニンジンの味が！！すごいねー

後どれくらいしたら収穫時なのでしょうか？？？

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つわりは今週前半は絶好調で、もう終わったかなー？って思ってたんだけど

後半はまた夕方胃もたれーって感じで

少しづつ良くなってるのかな？あーあ。

夕べは２週間に及ぶ便秘に終止符を打った末恐ろしい下痢（汚くてすまん）

まじでもんどりうつほど痛かったー

痛すぎて吐いちまった（すまんー汚くて）

おかげでお腹がぺったんこ。

あのでっぱりは。。うん○くん達だったんだぁー。なぁんだ。

体重も１ｋｇ減ってたから

事務服のスカートはけるかな？って履いてみたんだけど

全然履けなかった。。うう。確実にデカ尻へとむかっておる。。

またあのデカ尻マンマミーア体系になるのか。。