紀の善 栗ババロア

神楽坂の甘味処、紀の善。ぜんざいやお汁粉、抹茶ババロアなどおいしい甘味がいただけます。

昨日は神楽坂に用事があり、お持ち帰り用のかと栗ババロアを購入しました。

抹茶ババロアを買おうとお店に入ったのですが、季節限定の栗ババロアを発見してしまいました。
もう、これしかありません！

帰宅して、さっそくいただきました。
ふたを開けると、上の段には、ほんのり塩味のついた上品なこしあん、栗の甘露煮。その下には蒸した栗をたっぷり使った栗のババロアが入っています。仕切りがあり、味が混ざらないようになっています。
栗のババロアは甘み抑えめで、栗のおいしさが堪能できます。スムースでもっちりした栗ババロアには、小さな栗の粒も入っていて食感も楽しめます。
ほんのり塩味のこしあんと一緒にいただくと、甘みが増し、さらにおいしく、結構、ババロアは大きいのですが、あっという間に食べてしまいました。くせになるおいしさです！