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ジャポネのジャリコ

2016-10-28 22:36:11 | ランチ&ディナー(お酒も!)
銀座1丁目にあるジャポネ。昭和のガッツリ系スパゲティのお店です。イタリアンやパスタではなく、スパゲティです!

カウンターだけの小さなお店ですが、オペレーションが最高です。2人、3人のグループは、席が空くと1人ずつ座ります。でも途中で隣が空くと同じグループで並んで座れるようにしてくれます。

オペレーションもさることながら、太麺をバターのような黄色い油脂で炒めたスパゲティは、ジャポネならではの味わい。
ネーミングも独特です。和風スパゲティのジャポネにエビとトマトを足したものがジャリコ。

先日は横綱よりもさらに量が多い親方を完食されている方がいました。



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