まんだら亭

3枚チャーシュー・ザ・ラーメン

そういえば『ザ・ラーメン』という言い方、
まんだら亭の前身、珍豚美人（これであってたっけ？）から
ずっと続いていますねぇ。

昔食べたあの味が今でも変わらず食べられる。
劣化してしまう店も多い中で
それは素晴らしく評価すべきところだと。

この雰囲気も、前身のスタイルを知っていれば当然。
まぁ、良いか悪いかは別として（笑）

チャーシュー、これくらいがちょうど良いかも。
アッサリでも、コクがあるスープ。
飲んだ後の〆に良い訳で。飲んでないんですが。

営業時間のハードルも、
スパイスになっているのかも。

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まんだら亭 （ラーメン / 伊那市駅、伊那北駅）