田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

救援物資de春サラダ♪

2017-02-19 22:42:30 | お家ごはん(春)


加古川の叔母から「まごころ宅配便」が届きました

大雪で畑の収穫もできないだろうと手作り野菜やその他食材をいっぱい送ってくれました

レタスやカブ、水菜、壬生菜、ブロッコリー、菜花、オレンジなどなど

大根のハリハリ漬け

シャキシャキ食感でお箸が進みます
作り方を教わったので、作ってみる予定です

切り干大根3種

切り干大根・割り干大根・蒸し干し大根

手作りジャム

りんご&いちじく、マーマレード、甘夏
叔母のジャムは上品な甘さで、なめらかに伸びてとってもおいしいんです

食材が充実していると作る気も倍増

味わって頂きたいと思ってます

叔母ちゃん、いつもありがとうございます

そして、届いた野菜達の中でひときわ目を引いた「菜花」をトッピングして今日はフレッシュ野菜サラダ




今日のメニュー
  お好み焼き
  トン汁
  ブリ大根
  野菜サラダ
  白菜漬け

ポチっとして頂けたらありがたいデス
にほんブログ村

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

義母to寄せ鍋♪

2017-02-18 22:39:55 | お家ごはん(冬)


今夜は義母が我が家にショートステイ

別荘気分で滞在中です

天気がよかったのでトトロパパと畑に行って雪の中から大根と白菜を発掘してきました

そんなみずみずしい白菜で今夜は⌈寄せ鍋⌋

義母の好きなポテトサラダも作って、鍋を囲みました

〆の雑炊まで食べたらお腹パンパン

母も大満足で就寝中です

今日のメニュー
  寄せ鍋
  ポテトサラダ
  煮物(昨日の残り物)
  ゆず大根

ポチっとして頂けたらありがたいデス
にほんブログ村


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

大根たっぷりde和風おろしハンバーグ♪

2017-02-12 23:04:56 | お家ごはん(年中)


今夜は「和風おろしハンバーグ」

ハンバーグを作る時は「ケチャップソース」風味にしようか、煮込みハンバーグにしようか、和風ハンバーグにしようか考えながら作るのですが、大根がみずみずしくおいしいので今日はさっぱりおろしハンバーグ

たっぷりの大根おろしとポン酢で頂きました

今日のメニュー
  和風おろしハンバーグ
  高野豆腐の含め煮
  Cpicon わさポンで♪白菜とちくわの和風サラダ by ウメ吉さん
  刻みたくあん

ポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

ドカ雪de雪かき三昧♪

2017-02-11 23:39:56 | ひとりごと
「ドカ雪」予報が大当たり!!

今朝起きてみると外は真っ白、銀世界

久しぶりの大雪です

玄関に出てみると


車庫の前も


車も出せません

今日が休みでよかった

今日は終日トトロパパと雪かきでした

疲れたし寒いので今夜はトトロパパと「二人鍋」

「香住鶴」をチビチビ呑みながら頂きました



そして〆は雑炊


今夜からまた、さらに積雪の模様

また明日も雪かきに追われそう(泣)

ポチっとして頂けたらありがたいデス
にほんブログ村
コメント (4)
この記事をはてなブックマークに追加

囲炉裏de焼きガニ♪

2017-02-05 23:57:29 | 外ごはん
今日は隣保会議&新年会でした

今年は我が家が隣保長なので準備が大変です

会議では、災害時の安否確認体制の強化や軒数が増えて大所帯になってきた隣保内の規約の確認等じっくり話し合うことができ、中身の濃い会議になりました

そのあとは新年会


災害時、近所の結びつきの重要性を話し合った後だったので、ご近所さんとの会食は大変有意義なものだったと思います

そしてご近所さんのお家で二次会


なんと囲炉裏付きの和室です

干したカニを焼いて「越乃寒梅」と共に頂くというおもてなし



なんとも贅沢なひと時を過ごすことができました

ポチっとして頂けたらありがたいデス
にほんブログ村
コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加