大根ステーキ★ねぎマヨポン♪

今日は、「大根ステーキ」

大根がおいしいこの季節に作りたくなります

「ステーキ」とは名ばかりで、素材は畑の大根

淡白な大根ですが、マヨがらめでコク旨

立派なメインディッシュになりました

とってもやわらかでおいしいです

☆大根ステーキ☆ネギマヨポン♪ by みきﾁｬﾝ

※下茹でのあと、さっと薄味で煮ておきました
※炒め用は、マヨでなく少なめのサラダ油を使いました

今日のメニュー
　　大根ステーキ
　　ポテトフライ・茹でブロッコリー
　　白菜の煮物
　　にゅうめん

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白菜炒め★春雨in

今日は「白菜と春雨の炒めもの」

さわさんが作っておられたのがとってもおいしそうだったので作ってみました

材料は少しの豚肉と白菜、春雨だけ

味付けもシンプル

簡単にメインディッシュが出来上がります

オイスターソースと鶏ガラスープの素で旨みアップ

春雨効果で、のど越し爽快

たっぷり作っても完食です

さわさん、またまたおいしいレシピの紹介ありがとう〜

ヘルシー☆白菜と春雨たっぷり豚肉炒め by ねずこう

今日のメニュー
　　白菜と春雨の炒めもの
　　いわしの丸干し
　　五目野菜煮
　　白菜のからし醤油和え

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焼き餅のみぞれ汁

今日は、お餅の消費で「焼き餅のみぞれ汁」

焼いたお餅に大根おろしをのせて、お吸い物のだし汁をかけただけの簡単お吸い物

お餅がふやけてトロトロ

大根おろしでさっぱり頂けます

寒い日にピッタリのあったか汁です

今日のメニュー
　　 白菜で冬のグラタン by みかんたんゴーゴー
　　焼き餅のみぞれ汁
　　大根の煮物
　

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冬野菜de白和え★

今日は、「白和え」

時々義母が作ってくれてましたが、最近は作ってもらえないので、自力で作りました

材料は大根・人参・白菜などあるものにこんにゃく・かまぼこをプラス

和え衣作りは、フードプロセッサーにお任せ

ゴマ多めで、甘さ控えめの白和えの出来上がり

珍しかったので、家族も喜んで食べてくれましたが、義母製にはかないませんねぇ

こんな感じで作りました

大根の白和え by つ〜さん

※義母流で、和え衣にはお味噌と酢を少し入れます

今日のメニュー
　　おでん
　　白和え

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積雪さらに60cm

大雪警報は出てるものの、もう節分も過ぎたし、そう多い積雪はないだろうと思っていたら、朝起きたら大変なことになってました
今冬最高の積雪、ひと晩で60cm位でしょうか
外は雪だらけです
まぁ、今日は仕事休みだから、いいけど・・・
午前中はご近所さんと雪かき三昧
家の前の風景です
モノクロの世界をお楽しみください







そしてトトロパパの携帯の万歩計が、過去最高を記録しました
今日は、早朝から日没まで、家の前、、車庫、消火栓などあちこちの雪かきを頑張ってくれました
雪をスノーダンプに積んで、となりの空き地の雪捨て場まで運ぶ作業の繰り返しなので、かなりの歩数になります

なんと　27787歩



今日は、相当お疲れのようで、早くも隣りの部屋で高いびきです

今日の午後からは、雪かきはトトロパパに任せて、私はお友達とカフェでティータイム

ステキなカフェを見つけました

昨年10月にオープンしたばかりの「cafe&dining BRUTUS」

明るく広々とした店内はこんな感じです




うちの息子くらいの若いイケメンマスターです

ランチタイムは過ぎていたので、店内は３組ほどの客さん
アジアンティックで落ち着きのある空間です
「アールグレイのシフォンケーキセット」をオーダー



甘さ控えめのふわふわシフォンと生クリームとフルーツのプレート

コーヒーとセットで￥650でした（安いですね）

ゆったりとした大きなソファーで昼下がりの至福のひとときを過ごせました

９種盛りのプレートランチや夜のメニューも充実してて、ぜひ次回は食事で再訪したいおススメのカフェです

cafe&dining BRUTUS

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