きゅうりとトマトの甘酢和え

今日は「きゅうりとトマトの甘酢和え」

夏野菜の生育が遅れているため、残念ながら自家製ではありません

自家製収穫まであと少し

きゅうりはボチボチ収穫できてますが、トマトはなかなか赤くなってくれないですね

甘酢味が馴染むように、真っ先に作って冷やしておきます（たまに出し忘れて食べてる時に思い出すこともありますが・・・）

ゴマ油の風味が食欲をそそる、猛暑日向きのメニューです


作り方はこちら（過去記事）

今日のメニュー
　　豚肉のしょうが焼き
　　きゅうりとトマトの甘酢和え
　　冷奴
　　ひじきの炒め煮

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棒々鶏

今日は「棒々鶏」

蒸し鶏ときゅうり、玉ネギ、トマトなどに棒々鶏のタレをかけていただきます

色々ごちゃ盛りにしたので見た目「棒々鶏」に見えませんが、淡白な胸肉にタレがからんでおいしくヘルシーに頂きました

朝のうちに蒸し鶏を作って冷ましておくと、夕方の準備が楽です

このタレは豚の冷シャブやワカメ、インゲンなどにも使えますョ



今日のメニュー
　　棒々鶏
　　八宝菜
　　玉ネギの炒め煮卵とじ


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和風おろしハンバーグ

今日は「和風おろしハンバーグ」

新玉と人参、しいたけにしめじとたっぷりの野菜を混ぜ込んでボリュームアップ

たっぷりの大根おろしにポン酢でいただきました

さっぱりしてて夏におススメです

今日のメニュー
　　おろしハンバーグ
　　カブの酢の物（義姉製）
　　ニラ玉豆腐
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完熟バナナ救出！バナナケーキ

昨日の休日、黒ずんできたバナナの救出作戦で「バナナケーキ」を焼きました

黒ずんでて見た目は良くないけど、中身はちょうど食べ頃

テキトーに混ぜて焼いたけどずっしり、しっとり焼き上がりました

バナナの甘みがほんの～り

砂糖控えめで作りましたがとってもおいしくできました

簡単！おいしい！私のバナナケーキ☆ by Ｓａｔｓｕｋｉ５１９


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カラフル冷シャブサラダ

今日は、「冷シャブサラダ」

頂き物のラディッシュも仲間に入れて、カラフルになりました

盛り合わせるだけで簡単にできるので、この夏も頻繁に食卓に登場します

今日のメニュー
　　カレー
　　冷シャブサラダ

　

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