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田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

ほっくり♪さつまいもサラダ

2011-11-09 22:40:09 | お家ごはん(秋)


今日は「さつまいもサラダ」

いつものポテトサラダをさつまいもに変えて作りました

さつまいもの甘みで“ほっくり”

きゅうりと玉ネギのシャキシャキがアクセントになっておいしいです

じゃがいもとはまた違った味わいで、おやつ感覚のサラダです

今日のメニュー
  豚肉のタレ漬け
  さつまいもサラダ
  厚揚げのおろしポン酢
  根菜煮

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2 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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美味しそう (さわ)
2011-11-10 11:22:38
ポテトサラダ、さつまいもバージョンですか♫
ということは、味付けはマヨネーズですか?

ホント、ほのかな甘味がするサラダなんでしょうね^^
返信する
訪問ありがとう~ (さわさんへ)
2011-11-10 23:36:41
大きなさつまいもの消費に作りました。
茹でて、熱いうちに砂糖少々とお酢で下味をつけておき、マヨネーズと牛乳を少々で和えました。
ほんのり甘みがあって女性向きですね。
でも定番で食べるのは、やはりポテトサラダですけどね。
返信する

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