気楽にMy★Lunch

我が家のお弁当と素敵なレストランを紹介しています。

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まとめることにしました

2009-04-20 | その他

「気楽にマイランチ」
「ニュースの林 事件簿ダイアリー」
「ドアを開けたら」

あっちこっちでブログを作っては放置してしまうので
1つにまとめました。
無料ブログがいつ消えてもいいようにバックアップも兼ねてなんだけど(笑)

かるびのこと、日々のこと、料理のことなどなど

    ↓

ドアを開けたら…」

どうぞよろしくです。


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豚肉巻き

2009-01-07 | 肉類



豚肉の野菜ロール
焼きジャガイモ
卵焼き
菜の花のおひたしオカカ和え

ニンジンは千切り、白菜はちぎって、塩コショウした豚肉で包み
あとはヘルシオの健康メニュー、油分カットボタンを押します。
油がカットされるので、
お肉のまわりがカリカリっとなって香ばしくて美味しいです。

コメント (4)
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寒い日にはヘルシオで

2009-01-06 | その他



コロッケ
ソーセージ
大根とにんじんの煮物
かぼちゃとさつまいものサラダ

大根やにんじん、かぼちゃ、さつまいもは
一度にヘルシオに突っ込んで根菜類メニューボタンです。
取り出してからだし汁に漬けたりマヨネーズや塩コショウであえるだけ。
冷凍しておいたコロッケは解凍後、オーブントースターでチン。
ソーセージもその横でチン(爆)
お醤油で味を濃い目につけます。

最近、コンロを使いたくないんです。
換気扇が回ると寒くって(笑)


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ササミカツ

2009-01-05 | 肉類



揚げナスの煮びたし
ササミカツフライ
揚げと大根のキンピラ
卵焼き

年末年始の9連休が終わり、今朝は5時起き。
今まで10時前まで寝ていたので、いきなりの早出は疲れる~~。


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ヘルシオでから揚げ

2008-12-31 | 肉類



ヘルシオでから揚げを作るには、ある程度の皮や脂が必要ですが
我が家は、鶏の皮や脂が苦手で食べれません。
せいぜい、ササミとか、むね肉とかなら、なんとか大丈夫。
くんちゃんの前で、
「皮は食えね~~」っとあやうく言いそうになりました(笑)
あぶない、あぶない。

…で、どうしてるかっていうと、
油分カットというヘルシーメニューが売りのヘルシオですが、
反対に油をくわえてやるのです(爆)
こうして溶いた粉にオリーブオイルを少し加えてまぜまぜ
味をなじませるよう、ササミに切れ目を入れてひと口大に切ります。




鉄板にアルミホイルを敷き詰めると、後の片付けが楽になります。
網にも油を塗っておくといいですよ。




ヘルシオの健康メニューで鶏の照り焼きを選びます。
鶏の表面のツブツブはバジル。香りがとても良いです。




たくさん作って、残りはアルミホイルで包んで冷凍保存。
小分けに保存してお弁当用に使います。
揚げ油の後処理もなく、ササミ特有のぱさぱさ感もありません。
どお?この裏ワザ。いいでしょう~?

コメント (6)
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コロッケ

2008-11-17 | 芋類


コロッケが美味しい松江のきたがきへ行ってきたので
今日はそのコロッケのお弁当です。

コロッケ
煮しめ
カボチャの煮物

なんか、テキトーな弁当だなあ。
コメント (2)
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豚肉と野菜の丼

2008-11-13 | 野菜類



豚肉と野菜の冷蔵庫一掃弁当~~(笑)

おかずをチマチマと作るのが面倒くさかったので。。。


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ヘルシオメニュー

2008-11-12 | 肉類


鶏のから揚げ
ポテトサラダ
大根のゆず風味
焼きしいたけ

ヘルシオ一発メニューです。
ファイトーいっぱーっつって感じ?ってどんな感じよ(笑)

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豚肉のしょうが焼

2008-11-11 | 肉類


豚肉のしょうが焼
キノコの炒め物
卵焼き
なます

我が家の卵焼きは白ダシで味をつけます。
二人とも甘いのはダメなので。

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メンチカツ

2008-11-10 | 肉類



メンチカツ
サラダ
煮しめ
三つ葉入り卵焼き

キッチン横に植えている三つ葉をた~~~っくさん卵に入れたら
卵焼きなのか卵とじなのか分からなくなりました(笑)
なんでも、ほどほどが一番ですね。


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