タクアン作ろう…

今日は縛れるような寒さ・・・、
霜も降りて霜柱ももちろんできています。

でもタクアン作りが始まりました。

美津江は手伝いに来てくれている千枝子さんと一緒に、
あいこおばあちゃんが育ててくれた、
ダイコンとハクサイを堀に行き、

洗いの作業を始めるところです。

今日は
ハクサイの塩漬けも漬け込んだし、
冬用に使うダイコンを畑にたくさん埋けたし、

洗い終わったダイコンは、
タクアン用に干しました。

しわしわの、いいダイコンに、なーーあれっ！！

にほんブログ村 自然観察へ
にほんブログ村 自然体験へ
にほんブログ村 野生生物へ