『シードル／甲斐醸造所』～パストリーゼ77～

2012年06月15日 05時33分43秒 | 大分オススメ（ラーメン・etc）
最近、暑くなってきたワケだが、現在我が醸造所における蔵のストックビールはボックビール。

そして、タンクで発酵中なのはナッツブラウンエール。

どちらにせよ、割と濃厚でしっかりした味わいのビールなんですよね。

夏は…夏は、サッパリしたの飲みたいよなぁ…(；・∀・)


ナッツブラウンエールを瓶詰め次第、「スーパードライ風ビール」を仕込む予定ではだが、


完成は早くても７月末で、とてもじゃ無いけど待ちきれない(つД`)



前置きが長くなりましたが、そんなワケで、久々のシードル造りです(ノ∀｀)アチャー

簡単に造れて、早けりゃ５日で完成しますしね。

今回は、イオンのやっすい「りんごジュース」を使用（1リットル138円）

それに砂糖を添加して、よく撹拌して、イーストを投入。

今回は、余ってたビール酵母を利用。

出来上がりが楽しみですなぁ（´・ω・｀）



あ、ここでオススメ商品。

発酵食品や保存食品を頻繁に作る人にはチョーおすすめアイテム。














まぁ、殺菌スプレーなんですが…

酒造メーカーが造る高アルコール殺菌スプレーで、何と言っても長所は、食品に直接噴霧出来る事ですね♪

さすが、酒造メーカー！？

梅雨時で雑菌が繁殖しやすいシーズンです、

ホームブリュワーは心強い武器をゲットしときましょう'`,、('∀`) '`,、


















結論・パストリーゼ超オススメヽ(゜∀゜)ノ

　





























　 　　

　 　　

　　















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