海千山千

2012年06月30日 18時01分52秒 | メシ
昨日の晩酌。

海の男からイロイロ頂きました。

まずは、大量の「小ヤリイカ」。

ヤリイカの旬は冬あたりだとは思うんだが、

この時期に捕れる「小ヤリイカ」もなかなかの味わいですな'`,、('∀`) '`,、





で、他にもろたモノ。


















とりあえず、貝以外は何モノかはわかります。



・ガザミ(アカイシガニ)
・シャコ
・ウチワエビ





コレらは、まぁ、塩茹でだな。

で、謎の二枚貝と巻き貝。

つぼ焼き&バター焼きあたりで食おうと思ったんだが、

「きのこと貝はなめんな」ってのが、俺の人生訓なんで調べてみた。



二枚貝の方は「ツキヒガイ」ってヤツと思われて、

市場にはほぼ流通しないものの、問題なく食べる事が出来るとの事。


で、巻き貝。

ボウシュウボラもしくはナンカイボラで間違いないと思われ。

刺身にすると美味し。

・・・ただし、内臓&唾液腺にはテトロドキシン(★´・з・):;*。:;ブッwww

まぁ、フグみたいに全部が全部に含まれてるワケでは無いみたいだが、

とりあえず調べて良かったよ'`,、('∀`) '`,、ww





そんなワケで調理だ!

イカをさばくのは余裕余裕・・・

カニやらシャコやらは、タワシで汚れを落として塩茹で楽チン楽チン。



問題はボウシュウボラですなw

生きてます。

取り出すの大変なんだよなぁ・・・・


つーわけで、愛用のスレッジハンマー(#・益・)

















嘘ですただのラバーハンマーヽ(゜∀゜)ノ

しかし、ラバーハンマーじゃちょっと非力だったんで、細めの金槌を貝殻にあて、

その金槌の背ををラバーハンマーで叩きつけるって言う、男の中の男な荒業で貝殻を粉砕!

洗えばいいんだよww




で、処理したイカとボウシュウボラヽ(゜∀゜)ノ

















当然、ボウシュウボラの内蔵と唾液腺はポイしたよw

イカのゲソと内蔵・イカスミは、近日中にトマトあたりと共にパスタソースにでも使いやす。

海産物の下処理は終了。

で、本日は、もう一つ目玉商品が!

採れたてのじゃがいーもサーンヽ(゜∀゜)ノ
















こりゃ、もう、じゃがバターしかないっしょ'`,、('∀`) '`,、

つー事で・・・













晩酌完成。



















・アカイシガニ&大シャコの塩茹で
・ボウシュウボラ&イカの刺身
・じゃがバター
・自家製納豆
・マカロニトマトサラダ
・新たまねぎのシーチキンサラダ









アカイシガニ・・・

トゲ多くて殻剥きがクソ面倒くさいんだが、非常に身詰まりが良くて美味かった!

大シャコは、これまで食った事の無いレベルのデカさだわww


そして刺身。

イカの刺身は、小さいながらもなかなかに甘みがあって美味い。

ボウシュウボラは、弾力があり、貝特有の旨味もバッチリ。

こりゃ、かなり美味い。

殻を叩き割った甲斐があった。



そして、じゃがバター

これも、またクソ美味かった!!(*゜∀゜)=3

レンチン後に、オーブンでじっくり焼き上げたんだが、中トロ外カリ。

じゃがいもの、まぁ、しっかりとした味の濃さだ事ヽ(゜∀゜)ノ


最高じゃー最高じゃー






シメ



















・しいたけカレー
・自家製ザワークラウト
・冷や汁






何気に、この夏始めての「冷や汁」

キュウリたっぷり入ってます。

いやー生き返る。


冷めた味噌汁じゃねーんだよ!宮崎名物「冷や汁」な。

ゴマやらショウガやら大量に使ってるから、

味噌汁よりも、冷えても味がしっかりしてて美味しいですね。


まー満足!

今宵も自分にごちそうさま。






























結論・暑い時は冷や飯に冷や汁だとサラっと入って良いんだよ'`,、('∀`) '`,、




























    

    

  






ワンプッシュ

2012年06月30日 11時30分09秒 | 魂の男
2012年5月16日の朝食。



・カレーちゃんぽん






まぁ、そんな感じです。

今日も自分にごちそうさま。











さーて、昼飯飯食おう。































結論・ベイス、今日こそ広島に初勝利して欲しいもんだ・・・
























    

    

  





『糖濃度&比重屈折計』

2012年06月30日 05時24分21秒 | 甲斐発酵&醸造所
まぁ、なかなかマニアックなアイテムですかねw

液体をプレートに一滴たらして、覗き穴を覗くと「糖濃度」&「比重」がわかります。

ビールやどぶろく造りの時に、初期比重を計測しとけば比重が軽くなった分、発酵して糖分がアルコールになったってのがわかります。

これで、アルコール度数を1%未満で抑えられますね法令遵守!法令遵守( ゜∀゜)o彡゜



ちなみに結構なお値段します。

輸入品なんで7000円程度だったが、国産品だと1万は超えるのかね'`,、('∀`) '`,、

































結論・個人的には必需品



























    

    

  





夜陰に乗じて

2012年06月30日 02時09分50秒 | メシ
2012年4月21日の晩酌。


・キムチチゲ
・春菊トースト
・シチュー
・わらびの煮物
・新たまねぎのシーチキンサラダ
・青菜漬け
・こんにゃく刺身
・自家製納豆
・クレソンの和え物










まぁ、なんか適当に残り物w

で、お酒はセブンの偽ビール。















まずまず美味しい。

で、シメ。













・カレー
・かき揚げうどん












まぁ、そんな感じです。

今宵も自分にごちそうさま。
































結論・あついー
















    

    

  






青表紙を叩いた者にはかなわぬ

2012年06月29日 22時40分46秒 | メシ
2012年5月14日の晩酌。



・肉味噌中華そば
・大根菜ご飯






「肉味噌中華そば」は、とろみのあるスープに野菜たっぷりヽ(゜∀゜)ノ

















満足!

今日も自分にごちそうさま。
































結論・今日は朝まで生テレビか

























    

    

  







ライト筒香(゜Д゜)

2012年06月29日 19時28分05秒 | メシ
2012年4月20日の晩酌。



・タラの芽&じゃがいもの天ぷら
・シチュー
・何か忘れたけど和え物
・青菜漬け
・新たまねぎのシーチキンサラダ
・納豆&冷奴




天ぷらうまー

まぁ、そんな感じです。

今宵も自分にごちそうさまヽ(゜∀゜)ノ




























結論・ベイスまただいぶやばくなりつつありますな(ノ∀`)アチャー


























    

    

  





トマトマトマト

2012年06月29日 11時41分46秒 | メシ
昨日の朝食。








・夏野菜の冷やしラーメン
・トマト牛丼







「夏野菜の冷やしラーメン」は、トマト・きゅうり・塩麹鶏ハムなんかが入ってます。

アベックラーメンを使用。

添付のスープにウェイパーと白だしを加えて味調整。

サッパリ美味いですヽ(゜∀゜)ノ

「トマト牛丼」は、牛肉・玉ねぎ・トマト・椎茸・ショウガ・ニンニクあたりが入ってます。

隠し味に唐辛子。

ピリ辛サッパリで食欲が進みますね。

今日も自分にごちそうさま。

































結論・トマトばっか食う日々

























    

    

  





「IRORIO(イロリオ)」 

2012年06月29日 02時08分08秒 | オススメ商品
今回のオススメサイトは“人生シミュレーション”型ニュースサイト「IRORIO(イロリオ)」ですヽ(゜∀゜)ノ



「IRORIO(イロリオ)」 WEBサイト URL:http://irorio.jp/









国内外の旬なニュースを通じて、このサイト自体はもちろん、TwitterやFacebookなんかと連動して

つぶやけるってサイトですな。

いやーそんなに期待して無かったんだが、結構面白い内容のニュースが多いや。

Yahooやlivedoorのニュースなんかにも無い、ユニークな内容のニュースがあったりしますね'`,、('∀`) '`,、

特に海外のニュースは面白いの多いや。

http://irorio.jp/satoaki0123/20120628/15503/#comment-13106
























ちなみに、投稿に応じて自分のアバターが成長していきます。

作業ゲーばかりのケータイゲームなんかよりも、こっちのが全然面白いなぁ'`,、('∀`) '`,、


























結論・[PR by ブログタイムズ]





























    

    

  





FRONTIER

2012年06月28日 23時41分49秒 | メシ
2012年5月10日の晩酌。



・わらびの煮付け
・新たまねぎのシーチキンサラダ
・モロヘイヤと自家製納豆
・大根サラダ
・つわぶきの煮物
・大根と人参のぬか漬け
・麻婆豆腐








野菜たっぷりー

で、お酒は自家製ボックヽ(゜∀゜)ノ














モルティーかつホッピー!

ビールだねぇヽ(゜∀゜)ノ

美味い♪




で、シメ。














・ご飯
・味噌汁
・塩サバ
・梅かつお










そんな感じです。

今宵も自分にごちそうさま。




























結論・今週は既に体力0です'`,、('∀`) '`,、