大分市大在中央 ラーメン『都一』

（画像多数につきフルブラウザ等にて閲覧よろしく）
『手打ラーメン』がウリのラーメン『都一』へ行って来ました。

場所はコチラ

ココは我が家から一番近いラーメン屋なんですが、

来店したのは何年ぶりだろうか…(*´ー`)


新鮮な気持ちでの来店だったんでワクワクでした。



コチラがメニュー（一部）



おいしそうな餃子もあります。














ここのラーメンは『普通麺』を使用、

手打ラーメンが『手打ち麺』を使用。

つー事で、俺のオーダーは・・・
















手打ラーメン　500円。












味の感想。

スープは、ちょっと魚介系のダシの入った豚骨かな？

なかなか変わった味です。

結構クセになりそーな感じかもしれません


しかし！いかんせん塩辛い(´Д｀；)

すっげーノド乾くっす(ノД`)

もちっと塩分どーにかならんもんかねぇ～


そんで、麺が手打麺が特徴的ですヽ(゜∀゜)ノ

「きしめん」を細く薄くした中華麺って感じです

あー

この麺だから、ちょっと味の濃いスープになってしまうのか～

麺だけを食うと良い感じの味加減なんですよね


チャーシューは、脂身多め柔らかくて味はそれなりにシッカリついてます。

しかし、スープの様に濃いって事はありません


煮卵も、普通においしい。

味付けも程良い。


ワカメは、味が濃いスープなんで良くあいます


うーむ。

チャーシュー、煮卵は程良い味付けをしてるから

ここのスープは、「飲む」って言うより、麺に味をつけるための濃さか！？


メニューに『油ラーメン』ってのもありますが、

この『手打ち麺』を使ってるなら、かなり心ひかれますね（´∀｀)





ラーメン『都一』
住所　大分県大分市大在中央１-３-５ [地図]
電話　097-592-0061
定休日　水曜日


















結論・オススメ度C（次回は油ラーメン）
























大分おすすめマップ
甲斐頭　http://www.geocities.jp/soul_kais