和歌山県『くじらコロ』

（画像多数につきフルブラウザ等にて閲覧よろしく）
またまたＡＺサンから鯨モノを頂きました！！(*゜∀゜)=3

鯨の『コロ』ですな♪♪

関西の方じゃ、おでんダネとして結構メジャーなもんです。

つー事で、おでんを作ってみる事にしましたヽ(゜∀゜)ノ

でも、自分トコで調理するのは今回が初めてなんでネットでしっかり調べてチャレンジっす(・ω・)ゝ

まー、言うても１晩水で戻して、煮込むだけなんですがね(ノ∀｀)

さてさて、そんなわけで・・・















おでん完成ヽ(゜∀゜)ノ





で、味の感想ですが…

煮込み初めは、鯨臭さがダシにまわって、結構しんどいかなーって感じだったんですが、

しっかり煮込むと、臭いは納まり、味は馴染んで、激しくウマイダシになりました！！(*゜∀゜)=3

プロだ！プロのおでん屋のダシだ！！

ちょーウメェ♪♪

んで、『コロ』自体の味が、これまたヤバイうまさ！！(*゜∀゜)=3

身はダシを吸い込んでフワフワトロトロの食感♪皮の部分も何とも言えぬ香ばしさで、

酒を飲むなと言うのが無理な話し。

もちろん鯨の旨味もあって、日本酒や焼酎とバッチリの相性だ！

なんつーか、ダシをいっぱい吸い込んだ鯨味の『すじ肉』って感じかな～

もー、『コロ』の入って無い『おでん』なんて食ってらんねーよ！って思うくらいウマイ！！



いやー、いろんな鯨モノをありがとーございましたＡＺサンヽ(゜∀゜)ノ

ますます鯨好きになりました♪
















結論・商業捕鯨再開だぁーヽ(`Д´)ノ



















甲斐頭　http://www.geocities.jp/soul_kais