福井県 『鰯のへしこ』

（画像多数につきフルブラウザ等にて閲覧よろしく）
2008年『飛騨高山・白川郷・五箇山・北陸・大阪・神戸旅行』で、

福井県土産に買った『鰯のへしこ』です。

まぁ、『へしこ』っつーのは、魚に塩を振って糠漬けにした福井県の郷土料理♪



焼かずにそのまんまでも食えるって言われたんで、そのまんま食ってみたんだが、

特に食べにくいって事も無いけど、やっぱ焼いた方がウマイねヽ(゜∀゜)ノ

で、今日の昼飯は、焼いた『鰯のへしこ』を・・・


















『中華粥』と一緒にヽ(゜∀゜)ノ














うまい！

うま過ぎる！！

いや、今まで何回か『へしこ』は居酒屋なんぞで、酒のアテとして食ったが、

メシのおかずとしての方が抜群にあうわ。

しかも、白ご飯とかよりお粥や茶漬けだ。

塩辛さと、焼いた糟の香りが、程よくスープに溶け込んでウマいんだよねぇ～

濃厚な味の『へしこ』は、言うたら漬け込みすぎた『りゅうきゅう』って感じなんで、

それに香り良い糟も付いてるんだ「茶漬け」なんて最高にきまっとるわな(*´ー`)







【越前若狭の名産】鯖のへしこ



















結論・オススメ度Ｓ