北海道風じゃがバター

先日紹介したふっくらさんで、じゃがバターを作ってみました。新じゃがを半分に切って、網の上に置いて、15分くらい。こんがり焼き目と、中身ふっくらでできあがりました。これにバターをのせて（このバターが最近お気に入りのバターなのですが、それはまたいずれ紹介しますね）、その上にいかの塩辛を。最近は、居酒屋メニューになっているので、ご存じの方も多いと思いますが、塩辛を乗せて食べるのが北海道風。うまい！