残った黒豆は、スーパーカップで美味しいラテに変身

宅配☆弁当☆町田☆オードブル☆キッチンあらかるとの柿並です。
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今日、お弁当をご注文をいただいたお客様から残った黒豆のリニューアルについて聞かれましたので、いくつかご紹介いたします。

黒豆はザルに移し、湯沸かしのぬるま湯で１分ほど流します。
まな板の上にラップを敷いて上に並べ、包丁の腹で軽くつぶして蒸しパンミックスに入れて蒸しパンに！

黒豆を４倍位の水を入れて１０分程煮ます。ザルに受けさっと流してしっかり冷まします。　ちぎったブロッコリーとしっかり水切りした木綿豆腐をさいの目にカットしてマヨネーズと少しの練り辛しでビーンズサラダに！

でも甘党の私は、豆の６倍の牛乳で弱火で煮て水分が半分程度になったら冷まして、コップに氷を入れそこにたっぷりそそぎ、最後に抹茶アイスを浮かべさらに黄な粉をパラリ。寒いときの黒豆ラテと言ったところでしょうか！　コタツで寝てふと目が覚めた時には最高のデザートですよ！






お試しあれ！
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