町田の宅配弁当キッチンあらかるとおすすめマドラスカレー湿潤のコク旨カレー

宅配☆弁当☆町田☆オードブル☆キッチンあらかるとの柿並です。
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エバラ食品のマドラスカレー湿潤は、香辛料が効いていて味わいが深く、さらっとしていながら辛みも効いていてスープカレーなどにはもってこいですね。

今回は、いつもと違うカレーをご紹介しましょう。

じゃが芋４、人参１、セロリ0.5、豚ひき肉１、玉ねぎ４の割合です。

フードプロセッサーでひいた野菜を少量の水を差して炒めます（ちなみにジャガイモはさらしません）。

別のフライパンで豚ひき肉を炒めブルドックの中濃ソースをひき肉の１／３程度のたっぷり量を加えます。

野菜を水で伸ばしマドラスカレー湿潤カレーを加えます。(加減は雑炊ののような感じになればオーケーです)

野菜に味がなじんできたところで、ひき肉を加え５分程度煮込みます。

辛さはカレー粉で調製してください。

火を止めたらインスタントコーヒー(ネスカフェなどの)をほんの少し加えてみましょう。

おすすめの召し上がり方は、ご飯にカレーをかけ、マヨネーズで和えたツナや塩ゆでしたホウレンソウやスクランブルエッグを小鉢に添えてお出ししてください。

ちょっとした女性の集まりに人気ですよ。　ちなみにキンキンに冷やした白ワイン(フルボディー)がすごく合いますよ。

ちなみに業務用ですが、エープライスや業務用スーパーやスーパーのオーケーでも見かけました。


おためしあれ！





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宅配弁当町田のおすすめ温泉卵そうめんはいかがでしょう

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温泉卵を作る器具いろいろ販売されてますよね。　当店では、一度に３０個作れる機械がありますが

御家庭では必要ありませんよね。　家庭用もいろいろありますが、一番安定しているのが象エッグ DODODO マイコン温泉たまご器ですが、価格がｱﾏｿﾞﾝだと６千円位と高めです(耐久性がいまいちですが、常温の生卵でも冷蔵庫の生卵でもわりと気にせずゆく出来ます)

価格も安い割に安定性のあるのが、温玉ごっこです。　こちらは１千円前後で購入できます。

ポイントは、どの温泉卵器でも共通しているのですが、卵を取りだしたら、水道水に最低３０分漬けて温度を安定させる事と、テーブルの上に生卵を置いて手でくるっと回転させて、上から手でピタ止めする事

この２点を守ればよく出来ますよ。　後は、Ｌ玉を使用した時やＭ玉を使用して時　卵の個数も含めきちっとよく出来た時の時間をきちっと記して置く事ですね。

さて長くなりましたが、上手に温泉卵が出来ましたらそうめんを茹でて、温泉卵を乗せたっぷりの薬味と焼き海苔を一度裸火であぶりしっかりパリッとしたら手で揉んで上からたっぷりかける。

そうめんのつゆは、ミツカンのおいがつおつゆがベストですね。


おためしあれ！






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ソーセージとポテトサラダのワンタン揚げは、小さいお子さんに人気です。。！

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ソーセージは３カットして短くします。。更に切り落とさないように注意して中央まで切込みを入れます。。

そこに市販のポテトサラダ(ごろごろしていない方がよい)に砂糖とカレーパウダーを少〜し加えをよく混ぜてからソーセージのやさしく詰め込みます。。

焼き海苔に少し霧吹きをしてしんなりさせてからソーセージを包みます。。後はワンタンの皮で包んで油で揚げるだけ。。小さいお子さんに人気のオカズです。。

ご主人のオカズでしたら海苔の変りにシソの葉が人気です。。こちらは醤油をつけてお出し下さい。。


　お試しあれ！
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