７月５日 大阪市の難波学習市民センターにて、
映画 FORKS OVER KNIVES（フォークス・オーバー・ナイブズ） の上映会を行いました。
約１５名ほどお集まりいただき、上映後に映画のシェアリング（座談会）や、
数名の方と、認定レストランである Shama さんにて懇親会を行ないました。
映画上映後、シェアリングの際には、来られた方々から、色んなお話やご質問を受け、
お答えさせていただきました。
娘様が、VEGANになられた方や、これから菜食になろうかと考えている方や、
動物のの映像を見たり、動物の事を考えて肉をやめた方など、
さまざまな方がいらっしゃいました。
中には、周りにベジタリアン（菜食）の方がいなかったり、
周囲の方に、肉なども食べたほうが良いのでは、といった事を言われたりする方も
いらっしゃいました。
日本では、まだまだ、菜食が浸透していないと感じており、不安が多いようです。
そういった不安から、協会や菜食のネットワークを増やそう、つながろうという事で、
参加された方も数名いらっしゃいました。
やはり、しっかりとした情報やデータ・知識や、ネットワークなど、
心や価値観を分かり合うことのできる人たちの支えは、菜食を続けていく上でも重要だと
感じました。
そのような方々の支えとなるよう、普及・啓発を行っていけたらと思っております。
上映しました、FORKS OVER KNIVES に関しては、インターネットや書籍等で情報も得られますし、
関連サイトでレシピなども公開されていましたので、
ぜひご自身で学んでいただき、普及・啓発などに役立ていただければありがたいと思っております。
【映画に関する資料】
・FORKS OVER KNIVES予告編
http://vegerevo.com/
・著名人のメッセージ
http://vegerevo.com/voices
・プラントベース・ホールフードレシピ（映画に関する）
http://www.forksoverknives.com/recipes/
・PCRM VEGANスタートガイド（日本語）
http://pcrm.org/kickstartHome/japan/index.cfm
・ファームサンクチュアリ
http://www.farmsanctuary.org/
・T・コリンキャンベル 栄養学研究センター
http://nutritionstudies.org/
（コーネル大学のオンラインコースと提携して、[プラントベース（植物性）の栄養学] の
コースを開講しているようで、終了証書も授与しているようです。）
・エセルスティン博士のページ
http://www.dresselstyn.com/site/vegan-diet-benefits-obese-children-cleveland-clinic-study-shows/
・ジェームズキャメロンが、VEGANの学校を設立したという記事
http://www.onegreenplanet.org/news/all-vegan-muse-school-james-cameron/
・ジェームズキャメロンがベジタリアンになったという記事
http://macveg.blog68.fc2.com/blog-entry-476.html
・クリントンがVEGANになったというような内容の記事
http://www.dailymail.co.uk/news/article-2614546/I-wanted-grandkids-grow-The-touching-reason-Bill-Clinton-went-vegan.html
