2023視察研会 IN HAKONE

2023年9月20日3年ぶりの開催になる視察研修会に

参加してきました。

行き先は
✳︎とらや工房　

✳︎ITOH DINING by NOBU　

✳︎小田原鈴廣かまぼこの里

朝8：00、焼津アンビア様のバスで焼津駅を出発。

バスが発車すると石上会長、岡村副会長から

差し入のお菓子をいただき皆さんの笑顔が溢れます。

また久しぶりに顔を合わせる方も多いようで

バスの中は終始会話が弾んでいました。　

途中トイレ休憩を挟みながら最初の目的地、

御殿場市東山にある、庭や竹林に囲まれた閑静な甘味処「とらや工房」に到着。

こちらは昭和2年からある山門　

とても趣があります。

山門をくぐると竹林・散策道・あずまや・風音の森などが広がっており、

東山旧岸邸なども隣接しています。

青木りつ子さんが教えてくださいましたが

岸邸は、岸信介元首相の私邸で

建築家、吉田五十八の晩年の作品であり

建築美学の到達点の一つと言われているそうです。

そして秋は紅葉も見どころだそうです。

残暑が厳しいながらも

風に秋を感じる濃緑の中

思い思いに散策を楽しめました。

とらや工房では、厨房の見える販売所が始まると

かき氷や季節のお菓子などを購入して

隣の喫茶席を利用する方も多く、

こちらのコンセプトでもある「自然を想い、和菓子を想うひととき」を

それぞれ堪能しました。

 

その後は神奈川県箱根町強羅まで移動して

「#ITOH DINING by NOBU 」にてお楽しみの昼食です。

世界の松久信幸と伊藤啓輔のコラボによってオープンしたというこのお店、

和のエッセンスを取り入れたメニューには神戸牛や相模湾のシーフード、

それに箱根近郊で採れた旬の野菜など厳選された食材が使用されているそうです。

高級ステーキハウスということで

庭園のような外観にモダンでスタイリッシュな店内、

隠れ家という様な雰囲気の中で

メインのお料理は黒毛和牛または鮑と海老の鉄板焼きのコースを

お好みで選択していただくことになりました。

メインの黒毛和牛のステーキ

メインの鮑と海老の鉄板焼き

店内もお料理の盛り付けもお洒落でとても美味しくて、

日常では中々味わえない幸せなひと時を過ごしました。

ランチの後は小田原まで移動して鈴廣さんのかまぼこの里へ…

先ずは売店でお買い物を楽しみました。

初めてみたかまぼこも多く、

子供から大人まで楽しめる工夫された商品が沢山ありとても勉強になりました。

そして最後に今回の視察研修会のメインイベント

体験型研修である【ちくわ作り】に挑戦です！

髪を纏めてエプロンをつけて、念入りに手洗いをして説明を聞きます。

水曜日は職人さん達がお休みとの事でしたが

それ以外の日は隣に職人さんが付いて教えてくださるとの事でした。

すり身を竹の棒に直接巻き付けるやり方と

すり身を竹の棒に、巻き巻きする作り方とあります。

こっちの方が難しい・・・

作り手によって、こんなに違う！

性格出ますねぇ

専用の器具を使って作るもの、

器具を使わずに手だけを使って作るもの2種類の作り方を教えていただき

其々がやりたい方法を選びました。

説明者はやはり手際が良く、

見ている様には上手く出来ませんでしたが

諦めつつも何とか形を作って終了。

手を洗いエプロンを外して席を移動している間に焼き上がり。

少しだけ味見をしましたが自身で作ったもの、

しかも焼きたてホヤホヤはやっぱりとても美味しかったです。

そして楽しかった余韻に浸りつつバスでのんびり焼津駅へ・・・

と思っていたら最後の最後までお楽しみ企画がありました

クジを用意して下さりお土産をかけた【じゃんけん大会】

座席を移動しなくても出来る様に配慮されているところなど

交流委員会の方のお気遣いを感じました。

ゆとりのある時間配分のおかげで予定より30分程早くに焼津駅南口に到着。

今まで体験してこなかった事や知らなかった事を知る機会をいただき、

とても刺激のある視察研修会になりました。

今回このようなステキな計画をしてくださった

交流委員会の中嶋委員長に

感想をいただきました。

 

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3年ぶりの視察研修会という事で

参加してくださる女性会のみなさんが

「参加して良かった」と思ってくださるような内容を

委員会メンバー全員で色々考えて作りました。

季節的に少しは涼しくなっているだろうと思っていましたが、

やはりまだ残暑厳しかったので、

ゆったりしたスケジュールで良かったと感じています。

これからも委員会全員で女性会のために

活動して行きたいと思っておりますので

ご参加ご協力をよろしくお願いします。

＊＊＊＊交流委員会委員長・中嶋浩美＊＊＊＊

 

研修中のサポートやおもてなし

そして計画段階からのご配慮

交流委員会の皆さんのおかげで

久しぶりのステキな視察研修会ができました。

計画・実行するにあたり、

たくさんのご苦労もあったようですが

おかげで素晴らしい思い出ができましたこと

感謝いたします。

そして女性会の皆様ともより良い交流が出来ました。

本当にありがとうございました。

次回も楽しみにしております。

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記事/杉山聡子、多山ひふみ

画像/多山ひふみ

 

nadeshiko.vol 53

焼津商工会議所だより2023年7月号に

掲載いたしました。

令和5年度焼津商工会議所女性会は

20周年を迎えました。

【SDGs/12　つくる責任・つかう責任】をテーマに

活動してまいります。

 

 

nadeshiko.vol 52

焼津商工会議所だより2023年3月号に

掲載いたしました。

令和4年度が終わり

各委員会の委員長より

活動報告をいただきました。