J.s hill GARDEN

庭に咲く花。その庭で遊ぶチーズとクラブ。
日々の そんな様子を 書きとめて。。。

声。

2011-03-18 | 日々

大地震から 一週間。
直後 数日間は 地震発生時の映像や 
次々 発生する
あちこちでの 余震への 注意
被害状況などは 繰り返し伝えられたが・・・

実際に 被災された方たちが
思いや 現状を 語られる事は
あまりに 大変な状況の中過ぎて
ネットを含め 見聞きする事は
少なかったが・・・

日にちが 経つにつれ
多くの方の *声*で
無事を 確認できた事の 安堵も
そして それ以上の
悲しみ 疲れ 憤り が 聞こえて来た。

その*声*で
*何が出来るか*考え 行動出来る事を
待っていた *力*が 動き出して来たように思う。

もどかしく思っていた
いっぱい いっぱいの 
ひとつひとつは 小さいかもの*力*が
どんどん 集まって 大きな*力*と なりますように☆

仙台を 旅した時 立ち寄ることが 出来た *dogwood* さん。
今 被災地での ペットちゃんたちの レスキューに
奔走されている。
*声*に 出して 思いを伝えられない 小さな命たち
ひとつでも多く命の 救援に 
ワンコに いつも 幸せを与えて貰っている
ワンコと暮らすものとして 何かが出来ればと 思う。

救援 復興に 向けての 多くのジャンルの
ボランティアの方たちが それぞれの場所 それぞれの活動を
始められてる今 その方たちの
心ある*善意*が 無駄にならないよう
これからも 求められている *声*を 聞き逃さないよう
いかされていきますように。


大地震。

2011-03-13 | 日々

一日前には。
一時間前には。
一分一秒前には。
*日常*が あったのに。

自然の猛威で あっと言う間に・・・

上空からの 映像で 信じられないような状況
ズームしている映像が 本来の高さからの映像に変わって
その広範囲の ひどい状況に 心が震える。

時間が 経つにつれ 増えていく 
大切な ひとつひとつの命の数字。
手書きで 書きかえられていく事が 悲しい。

でも こんな状況も
何も 知らず わからないままにいる方たちが
今 一番お辛い状況の中に。

少しでも早く 救出され
少しでも早く ご家族の元へ
戻っていかれますように。

その為にも 続いている地震が おさまり
お天気も 救援活動の妨げにならないでいてくれますように。

オープン当初から 親しくさせて頂いてるゲストの方たちに
警察署 消防署 自衛官の皆さまも。

今回 現地での救援活動に 参加される方たちの事も
人事に思えなく
ご活躍と そして 無事を祈る気持ち いっぱいになる。

ネットを始めて 10年を過ぎ
勝手にだが 親しく感じさせて頂いている方たちが 
あちこちに たくさんになって・・・
これまでも ニュースや 天気予報で 気を揉む事も しばしばに。

今回は 特に 仙台 茨城 千葉 信州と。
大切なネットのお友達が住む街の多くが 被災地となり 胸が ざわざわ。

何度も お部屋をのぞき 
心配が 募ってしまったり、、、
近況の ご報告を見つけて ほっとしたり。

実際に ご家族お身内で 心配の状況がおありの場合
どれだけの不安の中に いらっしゃるだろうと思う。
心配や 不安の中に いらっしゃる方たちが
少しでも 暖かく 少しでも恵まれた環境の中で
過ごされます事を 心から 願っています。

どうか どうか お願いします。

ゆっくりごはん。

2011-03-09 | ゆっくりごはん

冬の間の 仕事の*ゆっくり*の間に
作ることも 食べることも *ゆっくり*を こころがけた *ごはん*
勉強もしないから・・・相変わらず 上手に撮れない画像だけど、、、
食べる前に 撮ったものを ここに。

↑ 下から2段目は いつもの 端っこサンド。
食パンの 切り落とした両端で。

↑ 一番大きな画像
仕事で使うパンは 決めたパン屋さんのものが ほとんどだが・・・
*バック*に 繋がるポイントの時期は~
久しぶりに サンドイッチ用に カットされたパンを。
これ以外に きゅうりだけだったりも。 シンプルが おいしい。



↑ 時々 オードブルで 作る 生春巻き(一番上画像)
この日は 何度目もの リピーターさま 2名さま分だけの お夕食。
お客さまに お出しするのは 一本分だけだったのを
自分たちの 夕食用も兼ね 多めに。
この日の具材は 野菜と 鯛を わさび醤油に 漬けたもの。

真ん中は じゃがいもと 少しのハム 牛乳だけの シンプル(手抜き)グラタン。
あれば 生クリームも 入れるが この日は 牛乳だけ。
味付けも ハーブソルトと 黒こしょうだけだけど ホクホク おいしい。



↑ 真ん中は 息子の好物。絹厚揚げの肉詰め煮。
いつもは 息子が 手伝いに来た時に 作るが・・・この日は 無性に 食べたくて。
白ねぎは みじん切りにして 鳥ひき肉の中にも 入れているが
5・6センチに 切って 網で 焼き目を付けて 一緒に 煮込む。

下の段の画像は ここ数年 夫婦の 冬の定番 *みそ煮込みうどん*
息子は 普通に *うどんすき*が 好み。

スーパーで 売っている うどんとみそだし 2食入りの物を 買って
具材を いろいろにして *みそ煮込みうどん鍋*に。
出汁も 付いてるものを ベースに プラスして 増やす。
水炊き以外の鍋ものの時や おでんの時に 必ず入れるのは
骨付きの 手羽先や 手羽元。
これも 網で 焼き目を 付けて。だしの旨みに。



↑ ぷっくり カキは 赤穂のカキを 行かれた その日のウチに 頂いたもの。
これまで 殻付きは 一苦労(夫)していたが
この時 教えて頂いて・・・
レンジで カキひとつにつき 1分 例えば 5個なら 5分程度(レンジによる)
チンするだけで 少しの 隙間が出来 楽に 開けられ
その上 生加減も 残りつつ ぷっくりのおいしさ~ 感激だった



お正月に 限らず 時々食べる お餅。
この日は フルコース

身体の為に *野菜*を 多く!を 心がけているが、、、この時ばかりは~
あ~ お醤油の焼けた匂いを 思い出す。。。
近々 また 食べていそう

春以降 仕事が 通常のペースになると
また 偏りがちになるかも・・・の 食事だけど
出来るだけ *丁寧*を こころがけて 気を付けて *楽しみたい*

ワンちゃんゲスト。

2011-03-06 | ワンちゃんゲスト

↑ 2才の ウェス マギーちゃん
シーズーの お姉ちゃんワンちゃんと カフェへ。

シーズーちゃんが 店内で まったり中
チーブーと 庭で。
表情豊かで 仕草も とっても かわいい

この日は *山びこ*が よく響き
3ワンコで 大合唱~
都会暮らしの ワンちゃんには 新鮮で 楽しかったかも?



↑ 一番上の段は カフェ 宿泊 両方の リピーターゲスト
ポメラニアンの 花蓮(かれん)ちゃん
パパの 抱っこの腕を ギュッが かわいくて~
この時の カフェご利用の際に 次回のお泊りの ご予約
アンヨの 経過 順調でありますようにお大事に

真ん中の段は 2月の雪の日の お泊り。
ミニチュアダックスの 桃ちゃん 胡桃ちゃん。
パパと 2ワンコちゃんの *妹*おじょうちゃんが
チェックアウト前に 雪だるま作り~
かわいい ブタちゃん雪だるまを 作って下さった

一番下の段は ボクサー 3歳のヴィちゃん
チーブーが 大好きだった 先代ワンちゃん ゴールデンの パァちゃん
パパ ママとは オープンまもなくからの お付き合い
ヴィちゃんには 最初 パァちゃんのように
ふれあえなかったチーブーだけど 今では 大丈夫~ウレシ



これまでは 1ワンコちゃんで 来てくれてた ウェスの 昴くん(↑画像右上端 左下端)
10歳にして まだ パピーちゃんのような 風貌
チーズと よく似てて 今回も 実感~
そんな 昴くんに 弟ワンコちゃんの 空楽(そら)くん
まだ 8ヶ月だけど 昴くんより すでに 大きく
びっしり見事な 毛ぶき~

多頭飼いの醍醐味 それぞれのかわいさ 個性の違い
これからも お互い 元気で 楽しく 過ごせますように



チーブーの ボーイフレンドくるみくん。
いつ見ても チーちゃんの おやつへの 必死さが 溢れてる背中
おやつもだけど ボールで 遊んでもらいたさ いっぱいの ブーブ。

そして いつも 女子2ワンコに 呆れつつ 
一歩下がって・・・の 控えめな くるみくん

このコたちの スリーショットの お決まりの位置関係
何度 見ても おかしく。そして・・・かわいい

近々 くるみくんの 新居に お邪魔予定~ 楽しみっ








ひなまつり。

2011-03-03 | 日々

昨日(2日)は 京都への 定期通院の日。
診察後には 京都での 所用いろいろ。

京都市役所の地下駐車場に 車を。
いつも 利用する出口近くすぐに
*鳩居堂本店*

つい先日 ネットのお友達 HIROMIさん
*鳩居堂銀座店*に 行かれていた記事
久しぶりに 入ってみると・・・



HIROMIさんが 求められたのと 同じ 
小さな小箱に入った 小さな*お雛さま*
勝手に *お揃い*~

このお雛さまに 出会えた事で
*ひなまつり*前日にして 一気に ひなまつりモードへ 突入



↑画像は 同じく 鳩居堂での 立体ポストカード。かわいくて
桜餅と 草餅(ほんとは うぐいす餅?だけど・・・粒餡好きの夫の為)も 買って
仕事用の買出しに 立ち寄ったお店では ちらし寿司の為の 買い物も~



そして 今日 
お泊りの お夕食ご提供 買出し後の 遅~い時間に なったけど
何年ぶりかの お雛さまの日の ちらし寿司 お吸い物と。

一応 女子のワンコたちには 
*づけ*に しないで よけていた *まぐろ*を ちょこっと

いつもなら 何気に スルーしていた *3月3日*を
それらしい気分に させてくれた *お雛さま。ありがと



それにしても 寒い*お節句* でも これで また 春に一歩