博多 一風堂 銀座店

白丸元味 650円

2007年2月12日 午後9時頃訪問

さてさて、今日は仕事でちょっと遅くなりまして、日比谷で解散。
東銀座まで歩いてきて、電車に乗ろうとしたのですが、ちょっと小腹が空いたので目の前にあった一風堂で一杯引っ掛けて帰ろうということで地下へ向かうお店の階段を下りていきます。

まずはビール。「クイッ」と呑んで「プハー」とやると一日の疲れが取れていくようです・・・と言うほど疲れていなかったりしますが、まあ気分の問題です。
肴に餃子も頼んだのですが、注文が滞っているようなので目の前にあるトッピング用の辛子高菜ともやしキムチを小皿にとってビールをやります。

しばらくすると餃子が運ばれてきたので、ここでビールをお替り！

さて餃子が5割方無くなったところでラーメン。博多本店創業の味という白丸本味を注文します。

白濁したスープは比較的あっさりとしていて油分も少なくするすると食べられます。
麺は博多ラーメン独特の固めの低加水麺。
チャーシュー、きくらげ、ネギは博多ラーメンの基本ですな。
最後に紅生姜を入れたのですが、この紅生姜、かなり薬品臭く、これ以降スープを残してしまいました。たまたまなのかな？
ごちそうさまでした。

【地図】東京都中央区銀座3-11-14


■一風堂ラーメン

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