明けましておめでとうございます。
昨年中は大変お世話になりました。
本年も、どうぞよろしくお願いいたします。
さて、今年の我が家のおせちは。。。？
言い訳になるかもしれませんが、年末も押し迫るクリスマスちょっと前に中国出張が入ってしまい、28日に帰国したため、29日は休養&振込みその他、30日は後片付け&洗濯&大(?)掃除・・・。
30日の夜10時過ぎにようやく最寄の東急ストア（24時まで空いてる）で御節の材料&お飾り&鏡餅を揃え（ギリギリ一夜飾りにならずに済み）、おせち作りは31日に持ち越しです。（言い訳終了）
事情によりおせちの写真は後でアップしますが、今年はバリエーションが少なく、煮物系は全て筑前煮で集約しています。
さて、今回の御節作りの順番は？
① 黒豆
② 数の子
③ 紅白なます
④ 田作り（ごまめ）田作りの作り方
⑤ 伊達巻 伊達巻の作り方
⑥ のし鶏 のし鶏の作り方
⑦ 八幡巻き
⑧ 筑前煮
⑨ ぶりの照焼
時間と準備不足の関係で、作るつもりで作れなかったもの。
① きんとん（さつまいも買い忘れ）
② 手綱こんにゃく（時間：＋手が冷たいこと）
③ 花レンコン（時間：あく抜きが面倒）
④ 菊花カブ（かぶ買い忘れ）
⑤ レンコンの田舎煮（時間：あく抜きが面倒）
⑥ ゴボウの田舎煮（八幡巻き、筑前煮が優先だったため、ゴボウの量が微妙）
⑦ イカの松かさ焼き（時間：イカは冷凍なので後でもなんとかなると判断）
うーん。。。去年（右写真）に比べると品数が少なくなっているのがわかります。
というか、年々種類減ってますけど。
毎年のことながら、今年も長呂木売り切れてて入手断念。
お正月用のお花は荷物が多すぎて買えなかったし、ここ数年で一番地味なお正月かも。。。
昨年中は後半の更新がほとんどなくて、ご心配のメール等頂き、恐縮です。
何かあったのか？と思われますが、ただ仕事が忙しくバタバタとしておりますため、更新しそびれております。
今後もポツリポツリと更新していきたいと思いますので、末永く見守ってやってくださいませ。
2007年元旦
*******
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言い訳になるかもしれませんが、年末も押し迫るクリスマスちょっと前に中国出張が入ってしまい、28日に帰国したため、29日は休養&振込みその他、30日は後片付け&洗濯&大(?)掃除・・・。
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事情によりおせちの写真は後でアップしますが、今年はバリエーションが少なく、煮物系は全て筑前煮で集約しています。
さて、今回の御節作りの順番は？
① 黒豆
② 数の子
③ 紅白なます
④ 田作り（ごまめ）田作りの作り方
⑤ 伊達巻 伊達巻の作り方
⑥ のし鶏 のし鶏の作り方
⑦ 八幡巻き
⑧ 筑前煮
⑨ ぶりの照焼
時間と準備不足の関係で、作るつもりで作れなかったもの。
① きんとん（さつまいも買い忘れ）
② 手綱こんにゃく（時間：＋手が冷たいこと）
③ 花レンコン（時間：あく抜きが面倒）
④ 菊花カブ（かぶ買い忘れ）
⑤ レンコンの田舎煮（時間：あく抜きが面倒）
⑥ ゴボウの田舎煮（八幡巻き、筑前煮が優先だったため、ゴボウの量が微妙）
⑦ イカの松かさ焼き（時間：イカは冷凍なので後でもなんとかなると判断）
うーん。。。去年（右写真）に比べると品数が少なくなっているのがわかります。
というか、年々種類減ってますけど。
毎年のことながら、今年も長呂木売り切れてて入手断念。
お正月用のお花は荷物が多すぎて買えなかったし、ここ数年で一番地味なお正月かも。。。
昨年中は後半の更新がほとんどなくて、ご心配のメール等頂き、恐縮です。
何かあったのか？と思われますが、ただ仕事が忙しくバタバタとしておりますため、更新しそびれております。
今後もポツリポツリと更新していきたいと思いますので、末永く見守ってやってくださいませ。
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