遊佐町・味の店「まるき」の中華そばで大満足「至福の時」を過ごす(★★★)

今週末も，体重と血圧を（真面目に）心配する中，シーズン・オフに入り恒例化した感のある「ラーメン食べ歩き」に，またまた嫁と出かけてしまいました。
んで，今回の場所は遊佐町・味の店「まるき」，役場前の大通りから一本，駅側に入った商店街の通りです。
（たぶん，昔からの中心街なのかな！？）

少し前にも，同じ遊佐町の蕨岡にあるちどり食堂に行ってみて，酒田の一般的なラーメンとも少し違う「遊佐のラーメン侮りがたし」な思いもあり，市内の有名店でなく，遊佐で評判の店にしてみることにしたのだ。
（地域が地域だけに「ちどり」の場合も「サービス以外（というかラーメン自体）は満点」という評価だった）

とりあえず，昔お世話になった遊佐病院の手前の通りに車を進める．．せ，せまい．．雪道だからなおさらだ(笑)
んで「結果的に」写真のような「由緒正しい」店構えのため，南側に通り過ぎてしまう。
が，止まった場所がたまたま駐車場の目の前だった。

てことで，ほどなく店に入るが，既に客は１回転している時間帯のため，座敷は満員だがテーブル席（イス席？）は空きがある。

とりあえずストーブ近くに席を取り，メニュー見て．．と，ココは「食堂であってラーメン屋ではない」ため，他の食べ物もあるが，迷わず「中華そばの普通」を２つ注文した。

ほどなく「中華」がやってきた（厳密には，オバチャンが運んでくれた(笑)）
見た目はごく普通の太さの麺にチャーシュー，メンマ，刻みネギが乗っている。
（まさに，普通の中華そばだった．．が，写真では「ネギなし」になっている．．．って嫌いだから，嫁の丼に「平行移動」してます(苦笑)）

さて「お味」の方は．．と，これも一言で言えば「普通」である。
説明が難しいのだが，この辺の普通の煮干ダシのスープに中細麺を入れ，ごくごく普通に具を入れた感じである。

言い換えると，普通に作った中華そばってのは，こんなにも美味しい！っていう見本かもしれない。
ふた口目からは，もう理屈ではなく，ツルツル（スルスル）っと入って行き，アッと言う間にスープも完食しそうになったが「血圧」を意識して，ほんの少しだけスープを残した(大泣)

「まるき」もそうだが，真に美味しいスープであれば，たとえば「女性がゆっくりでないと食べられないが，スープが冷めると，まずくなり，つい量的にも多いのでスープは残す」ということはなく「最後まで一気に？吸わずにはいられない」というような気がする。
（お行儀悪くてゴメンナサイ！ってことです）

現に，この日も「早食いで大食い」な私が冷める前に完食したのは当然として，いつもは私の２倍の時間をかけて食べる私の嫁も「なかなかスープが冷めなくて，美味しく食べられた」などと言っていた（正確には，お前の食べるスピードが，あまりの美味しさに，いつになく速いだけなのだ(笑)）

この日は，本当に満足して会計を済ませた．．．２人で千円ポッキリは，まずい店と比較して，いかに安いことか。
あまりの満足感に，店のオバチャンに「いやぁ，本当に美味しかったです」と話しかけて千円札を差し出すが「完全無反応」だったのはなかなか．．．ま，こういう田舎だから，サービスを求めるのは無理ってことで．．．(爆)

あと，こっそりと厨房の方をのぞくと，このオバチャンの息子と思しき，３０代くらいの若者が作ってくれていたようである。
これも「ちどり」と同様，あと３０年は今の味を楽しめそう？であり，まことに頼もしい限りである。

店を出て嫁と話す。
嫁「あれ？私がラーメン好きなの知らなかったの？」
い「あ，そうなの！？（激マズ！(笑)）」
嫁「味はバツグンだったけど，メンマが冷たかったね？」
い「あ，気づかなかった」

てことで，ウチの嫁も，たまには「恐るべし」であったのだ。
気をつけよう，っと！(笑)

んで，さらに舌先は滑る．．．（以下，要約）
「味も濃すぎず薄すぎず，見極めが難しいだろうな」
「ちょうどスープを飲みきった時点で，至福の状態になるね」
「これが取り得，ってのがないのにこれだけ美味しいって，素晴らしい」
「たぶん，ラーメンの本質？」
「飽きずに食べられる，ってのは，まさにこういう味」

いやはや，ほめ過ぎでも何でもない，自然な会話なのでありました。

(追記)せっかくの後味を大事にしようと，しばらく何も口に入れなかったのですが，約１時間後に不覚にも柑橘系のジュースを飲んでしまい，せっかくの味もブッ飛んでしまいましたとさ！(爆)